砂锅鱼头豆腐_美食大全

砂锅鱼头豆腐

工艺砂锅口味咸鲜味食用早餐、中餐、晚餐

口感肥美细嫩，汤醇厚，味浓香。

指数推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 6 时间指数 4 减肥指数 3 养颜指数 6 麻辣指数 1

砂锅鱼头豆腐的食谱营养

	鲢鱼头新鲜的鱼头不仅肉质很嫩，而且营养也丰富。常食的鱼头主要是鲢鱼头。... 详细介绍更多美食
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	豆腐(南) 南方豆腐，又称嫩豆腐、软豆腐，指用石膏作凝固剂制成的豆腐。质地细嫩，有弹性，含水量大，一般在85%～90%。... 详细介绍更多美食
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砂锅鱼头豆腐的做法

1.将豆腐切大厚片，香菇切成两半。
2.砂锅入油烧热，下入鱼头，煎至金黄色时加料酒，清汤，下入笋片、香菇片、豆腐片、豆瓣酱和姜片，加入精盐、白糖、味精、鸡粉调味，煮熟后撒少许香葱末即成。

砂锅鱼头豆腐制作提示

1.要选用优质鲜活的鳙鱼。
2.小火慢炖，味道更好。

砂锅鱼头豆腐健康提示

此菜富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素等营养物质，具有滋补肾阴、生津润燥、益气养血、除湿通络的功效。

砂锅鱼头豆腐的营养成分