素拌莼菜的食谱营养
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素拌莼菜的做法
1.将素火腿、素鸡洗净切成丝;2.锅置火上,放入清水,水开后倒入莼菜;
3.待颜色变成翠绿色后捞出过凉水,沥干水分;
4.放入盘内加入盐、鸡精、香油拌匀;
5.撒入素鸡丝、素火腿丝即可。
素拌莼菜的营养成分
- 能量 383.33千卡
- 蛋白质 32.09克
- 脂肪 21.84克
- 碳水化合物 17.03克
- 叶酸 0.13微克
- 膳食纤维 2.7克
- 胆固醇 0.05毫克
- 维生素A 145.5微克
- 维生素E 37.98毫克
- 胡萝卜素 873微克
- 核黄素 0.07毫克
- 硫胺素 0.02毫克
- 烟酸 0.66毫克
- 钙 367.12毫克
- 磷 279.16毫克
- 钾 58.96毫克
- 钠 1834.38毫克
- 碘 7.66微克
- 镁 76.36毫克
- 铁 16.11毫克
- 锌 4.65毫克
- 硒 9.64微克
- 铜 0.45毫克
- 锰 2.81毫克