意式蔬菜汤_美食大全
意式蔬菜汤的食谱营养
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土豆（黄皮） 土豆属茄科，多年生草本块茎类蔬菜。土豆呈椭圆形，有芽眼，皮有红、黄、白或紫色，肉有白色或黄色，淀粉含量较多，口感脆质或粉质。它原产于南美洲高山地区，十八世纪传入... 详细介绍 更多美食 |
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洋葱（白皮） 洋葱为百合科草本植物，二年生或多年生植物，是一种很普通的廉价家常菜。原产亚洲西部，在我国各地均有栽培，四季都有供应。洋葱供食用的部位为地下的肥大鳞茎(即葱头)。... 详细介绍 更多美食 |
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圆白菜 Cabbage;Wild cabbadge圆白菜来自欧洲地中海地区，学名是“结球甘蓝”。它在西方是最为重要的蔬菜之一。圆白菜和大白菜一样产量高、耐储藏，是四季的... 详细介绍 更多美食 |
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胡萝卜 Carrot胡萝卜为伞形科，一年生或二年生的根菜。原产地中海沿岸，我国栽培甚为普遍，以山东、河南、浙江、云南等省种植最多，品质亦佳，秋冬季节上市。胡萝卜供食用的... 详细介绍 更多美食 |
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意式蔬菜汤的做法
1.土豆、洋葱、圆白菜、胡萝卜洗净后均切成2厘米见方的片，分别放好；2.培根（腊肉）切丝；
3.坐锅点火放入汤汁，开锅后加入黄油，先放入洋葱、胡萝卜片炒至淡黄色，再加入番茄酱和香叶煸炒片刻，添入汤汁，约煮半小时，最后加入圆白菜和土豆，续煮约30分钟；
4.临食前20分钟，将司板轧脱面条和培根丝用油炒一下，同碎大蒜头一起放入煮好的汤中，调好口味，煮熟即成。
意式蔬菜汤的营养成分
- 能量 515.74千卡
- 蛋白质 22.62克
- 脂肪 15.08克
- 碳水化合物 75.84克
- 叶酸 69.04微克
- 膳食纤维 3.74克
- 胆固醇 52.6毫克
- 维生素A 557.4微克
- 维生素B6 0.2毫克
- 维生素C 63.8毫克
- 维生素E 1.72毫克
- 胡萝卜素 3346.2微克
- 核黄素 0.19毫克
- 硫胺素 0.75毫克
- 烟酸 5.53毫克
- 钙 113.1毫克
- 磷 317.64毫克
- 钾 965.2毫克
- 钠 1333.15毫克
- 碘 2.19微克
- 镁 84.27毫克
- 铁 8.85毫克
- 锌 2.86毫克
- 硒 9.49微克
- 铜 0.41毫克
- 锰 0.99毫克
