白酒_美食大全
白酒的做法/白酒怎么做/白酒做法大全 (共670道菜)
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醋熘双色豆腐 | 工艺 醋溜 口味 酸辣味 |
| 1.豆腐切片，入滚水中氽烫一下，取出；2.猪血切片，入滚水中煮3分钟，捞出；3.韭黄、辣椒各切粒；4.锅中烧开，放入豆腐、猪血煮5分钟，加醋、盐、白糖、白酒，再...详细介绍 | ||
| 类别 健脾开胃食谱 家常菜 营养不良食谱 补血食谱 贫血食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 7 时间 8 减肥 0 养颜 0 麻辣 5 | ||
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湖南花肉 | 工艺 烤 口味 五香味 |
| 1.原料选择：选择皮薄的猪肋条肉。2.原料整理：把边肉（已杀好开腹的白条肉）提放案板上，切除前后腿，用刀尖刮掉肋上的油皮，将肋骨和脊骨取出，把五花肉切除，再切成...详细介绍 | ||
| 类别 湘菜 | ||
| 推荐 1 营养 6 难易 1 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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龙眼珊瑚鹿肉 | 工艺 烧 口味 椒麻味 |
| 1.将肋条鹿肉切成4厘米见方的块，用水泡洗两次；2.将猪肉切块和鸡骨一起用开水氽一下，用湿水泡出血水；3.将鹌鹑蛋煮熟去壳，将大的一端切齐；4.将胡萝卜选个一样...详细介绍 | ||
| 类别 气血双补食谱 川菜 滋阴食谱 营养不良食谱 | ||
| 推荐 5 营养 7 难易 4 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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椒盐烧鸡 | 工艺 锅烧 口味 椒麻味 |
| 1.鸡宰杀后煺毛，剁掉头颈、翼、脚爪、尾臊，由鸡背大开膛，取出内脏，剔去腿骨和胸骨，用清水洗净后揩干，用手蘸花椒盐，在鸡身及腹内搓匀，再用白酒（高粱酒）涂匀鸡身...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 | ||
| 推荐 5 营养 6 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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黑椒鸡脯 | 工艺 生煎 口味 椒麻味 |
| 1.先将鸡胸肉洗净，用刀背交叉拍松，再用调味料（盐3克、黑胡椒粉3克、辣酱油10克、白酒10克）腌半小时以上。2.锅加热，放入奶油20克，烧至溶解，再放入鸡胸肉...详细介绍 | ||
| 类别 湘菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 营养不良食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 5 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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醋椒鸭架汤 | 工艺 烧 口味 酸辣味 |
| 1.将黄瓜切成片，鸭取鸭头部分。2.汤锅内放入水，放入鸭油烧热，下入胡椒粉煸炒片刻，放入烧酒，加入鲜鸭汤、细盐、黄瓜片，汤开后撇去浮沫，加入味精、醋、淋入香油，...详细介绍 | ||
| 类别 幼儿食谱 清热去火食谱 骨质疏松食谱 老人食谱 营养不良食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 6 时间 6 减肥 2 养颜 3 麻辣 0 | ||
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香醋烹鱼 | 工艺 煎烹 口味 酸辣味 |
| 1.将鱼洗净后，切成1.5公分厚的片状；姜、葱、红辣椒分别洗净，均切成细丝。2.用盐2克、淀粉10克、白酒10克腌渍10分钟左右。3.锅中加入油烧热，放入腌好的...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 高血压食谱 健脾开胃食谱 肝调养食谱 营养不良食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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酸辣汤饺 | 工艺 煮 口味 酸辣味 |
| 1.面粉加水适量揉搓成面团，再把面团分小块，再擀成饺子皮；葱洗净20克切成葱丁，其余的切成葱花。2.猪肉剁细，加入调味料（酒、麻油各10克、盐3克、葱姜水共20...详细介绍 | ||
| 类别 快餐/主食 营养不良食谱 贫血食谱 健脾开胃食谱 青少年食谱 | ||
| 推荐 6 营养 8 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 2 麻辣 0 | ||
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天津五香猪肉干 | 工艺 腌 口味 五香味 |
| 1.备料：选猪后腿瘦肉，切成块状。将葱、姜、丁香面和大料、陈皮、桂皮分装2个布袋内，扎紧袋口待煮。2.煮制：锅内肉每千克加水1.2千克，加入硝，将煮沸30至40...详细介绍 | ||
| 类别 津菜 | ||
| 推荐 2 营养 6 难易 3 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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水煮罗鲱鱼配白胡椒汁 | 工艺 煮 口味 椒麻味 |
| 1.取锅加入鱼汤、白酒、柠檬汁、洋葱块、白胡椒粒，烧开后保持微滚状态；2.将罗鲱鱼放入鱼汤内用小火煮熟；3.洋葱切成末，用黄油炒香后加入白胡椒粒、白酒、奶油、鱼...详细介绍 | ||
| 类别 法国菜 | ||
| 推荐 0 营养 0 难易 0 时间 0 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
