腐乳（红）的做法/腐乳（红）怎么做/腐乳（红）做法大全 (共80道菜)

	蜜汁烧肉排	工艺 烧 口味 甜咸味
	1.把肉排用刀横直切榄核形，不可切得太深及切穿，切榄核形的目的使用肉排入味，易熟；2.把上列原料拌匀后，把味料擦匀在每件肉排上，约腌60分钟；3.将腌好的肉排用...详细介绍
	类别 卤酱菜
	推荐 2 营养 3 难易 4 时间 2 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

	荔浦扣肉	工艺 蒸 口味 咸甜味
	1.将荔浦芋头切成长方形的片，用滚油炸透；2.大蒜切蓉；3.干淀粉放碗内加适量水调制成湿淀粉备用；4.将猪肉烧去毛，刮洗干净，放在汤锅里，浸至七成熟，取出，上老...详细介绍
	类别 粤菜 补虚养身食谱 青少年食谱 低温环境作业人群食谱
	推荐 5 营养 7 难易 4 时间 4 减肥 0 养颜 6 麻辣 0

	芋头南乳扣肉	工艺 溜 口味 咸甜味
	1.将芋头洗净晾干，切成长方形，用滚油炸透；2.将五花肉刮洗干净，用汤煮至七成熟；3.捞起涂上老抽，放入油锅，用武火炸至皮呈红色；4.取出用冷水漂洗浮油，然后切...详细介绍
	类别 私家菜 营养不良食谱
	推荐 6 营养 7 难易 5 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

	广东酥炸肉	工艺 酥炸 口味 炸烧味
	1.将选好的肥猪肉切成方形，每块约30克，要切得均匀，不要过大或过细；2.将切好的肉块，加入白糖、精盐、生抽酱油、酒混合在一起，腌制30分钟；3.将面粉、生粉、...详细介绍
	类别 私家菜
	推荐 6 营养 6 难易 6 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

	涮羊肉	工艺 涮 口味 咸鲜味
	1.肉选净肉，放在-5℃的冷库中冷藏12 小时，待肉冻僵后，再行切片，切时将冰冻肉去掉边缘和肉头，片去云皮（即附在肉上的一层薄膜）、脆骨和未剔净的筋膜，剩下最精...详细介绍
	类别 京菜 冬季养生食谱 补阳食谱 营养不良食谱 贫血食谱
	推荐 7 营养 8 难易 5 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 6

	氽白肉	工艺 汆 口味 咸鲜味
	1.带皮猪五花肉先用明火烧黄，再放入清水中浸泡，刮洗皮面，清洗干净；2.锅置火上，加入洗净的猪五花肉和清水，煮至猪肉七成熟时捞出沥净水，成为猪五花白肉；3.把熟...详细介绍
	类别 东北菜 冬季养生食谱 家常菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱
	推荐 6 营养 8 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 3

	梅菜扣肉	工艺 扒 口味 咸鲜味
	1.五花肉刮洗干净，用清水煮至仅熟，取出；2.以老抽涂匀煮熟的肉皮；3.辣椒炒香晾凉，浸入米酒中成川椒酒；4.中火烧热炒锅，下油烧至微沸，将肉放入加盖炸至无声，...详细介绍
	类别 东江菜 贫血食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 青少年食谱
	推荐 6 营养 7 难易 5 时间 3 减肥 0 养颜 5 麻辣 1

	东来顺涮羊肉	工艺 涮 口味 咸鲜味
	1.选切：选内蒙古集宁产的小尾巴绵羊（即阉割过的公羊）的“上脑”、“小三岔”、“大三岔”、“磨裆”、“黄瓜条”等部位的肉，剔除板筋、骨底等，冷藏在-5℃的冷库内...详细介绍
	类别 清真菜 壮腰健肾食谱 补阳食谱 冬季养生食谱 肢寒畏冷食谱
	推荐 6 营养 8 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 6

	柴沟堡熏肉	工艺 熏 口味 咸鲜味
	1.备料：选用膘肥约3厘米的二级猪肉50千克，切成16至17厘米见方的大块，厚度一般在1.6厘米左右。2.装锅：煮肉时先放脊肉，其他带皮肉块分层码在上面。另外加...详细介绍
	类别 私家菜 营养不良食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱
	推荐 4 营养 7 难易 7 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 3

	墨鱼大烤	工艺 锅烧 口味 咸鲜味
	1.猪腿肉去皮，用水洗净，切成约6厘米长，4厘米宽，0.5厘米厚的片，墨鱼去头，去皮，去内脏，洗净，切成一肉片规格相同的长方片。2.将炒锅烧热，放清水1000克...详细介绍
	类别 沪菜 补血食谱 通乳食谱 脾调养食谱 月经不调食谱
	推荐 6 营养 8 难易 4 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0