辣椒油_美食大全
辣椒油的做法/辣椒油怎么做/辣椒油做法大全 (共874道菜)
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粉蒸白鳝 | 工艺 粉蒸 口味 咸甜味 |
| 1.肥膘肉切成细丝。葱切成花，姜切成末。2.将白鳝放在木案上，用刀剁下头部（切勿把胆弄破，否则有苦味），用七成开水烫一下即捞出。用稻草擦去绒毛薄膜，剪去须边，将...详细介绍 | ||
| 类别 湘菜 营养不良食谱 私家菜 健脾开胃食谱 青少年食谱 | ||
| 推荐 5 营养 6 难易 4 时间 4 减肥 0 养颜 2 麻辣 8 | ||
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老姜炖白萝卜 | 工艺 原炖 口味 本味咸鲜 |
| 1.将白萝卜洗净，切成1厘米见方的丁备用；老姜切片；葱切花。2.锅置旺火上，放入色拉油，烧至五成热时，下入姜片煸香，加入清汤1000毫升、萝卜丁、精盐、味精、酱...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 健脾开胃食谱 水肿食谱 利尿食谱 消化不良食谱 | ||
| 推荐 6 营养 6 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 6 | ||
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烧拌冬笋 | 工艺 拌 口味 本味咸鲜 |
| 1.冬笋原壳放在炭火上烧制，慢慢加热，使冬笋熟透取出；2.趁热剥去外壳，切去软老的部分，用手把冬笋撕成6厘米长、5毫米见方的粗丝；3.干辣椒去籽、去蒂；4.锅放...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 高血压食谱 糖尿病食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 | ||
| 推荐 8 营养 7 难易 8 时间 7 减肥 7 养颜 6 麻辣 3 | ||
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凉拌肉片 | 工艺 拌 口味 本味咸鲜 |
| 1.鲜姜洗净，一半切片，另一半刮皮，剁成细末，备用；2.猪肉洗净，切成6厘米见方的块，放入锅中加水（要没过猪肉），置火上用旺火煮开；3.撇去浮沫，放入姜片，料酒...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 单身食谱 年夜饭 | ||
| 推荐 7 营养 3 难易 7 时间 5 减肥 0 养颜 1 麻辣 2 | ||
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红油鸡丝 | 工艺 拌 口味 本味咸鲜 |
| 1.葱去根洗净切成丝，姜洗净去皮切成丝，大蒜去皮捣成泥，备用；鸡肉（鸡脯肉）洗干净，放入水锅中煮熟捞出，晾凉后切成细丝，装入盆内放上葱、姜丝。2.炒锅内加入香油...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 营养不良食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 8 时间 8 减肥 0 养颜 0 麻辣 7 | ||
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凉拌皮蛋 | 工艺 拌 口味 本味咸鲜 |
| 1.皮蛋去壳，每个切成8瓣，放入盆中；2.加入酱油、醋、香油、姜粒和辣椒油，拌匀装盘即可。...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 高血压食谱 清热去火食谱 健脾开胃食谱 益智补脑食谱 | ||
| 推荐 7 营养 6 难易 8 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 2 | ||
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辣子鱼条 | 工艺 红烧 口味 本味咸鲜 |
| 1.大蒜去皮捣成蒜泥；姜洗净去皮切成丝备用；净鱼肉切成5厘米长、0.5厘米粗的条，用黄酒、精盐抓腌片刻，放入油锅内炸成金黄色捞出，小辣椒洗干净，放入油锅炸一下捞...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 补虚养身食谱 肾炎食谱 | ||
| 推荐 5 营养 7 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 5 | ||
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萝卜连锅汤 | 工艺 烧 口味 奶汤咸鲜 |
| 1.将坐臀肉洗净下锅，加入高汤、姜葱（切末）、料酒5克，将肉煮成7成熟时捞起，切成7厘米长薄片；2.萝卜刨去皮，切成4厘米长、1.5毫米厚、4厘米宽的片；3.用...详细介绍 | ||
| 类别 京菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 气血双补食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 2 | ||
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海参豆花 | 工艺 烧 口味 本味咸鲜 |
| 1.热豆腐盛入大汤盘内；海参切1厘米见方的丁；水发金针菇切小段。2.勺中加油烧热，加葱姜蒜末烹香，加牛肉末炒散，炒透，加料酒、酱油、白糖、盐、味精炒，再加高汤，...详细介绍 | ||
| 类别 鲁菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 | ||
| 推荐 5 营养 9 难易 8 时间 7 减肥 2 养颜 2 麻辣 6 | ||
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粉蒸竹筒鱼 | 工艺 粉蒸 口味 本味咸鲜 |
| 1.糯米、粳米和大料放入锅内用温火炒香，晾凉，磨成细粉。肥膘肉切成细丝。葱切成花，姜切成米。蒜子剥去外皮拍烂剁碎。2.将肥鱼去鳃、鳍，开膛去内脏洗净，放入开水内...详细介绍 | ||
| 类别 湘菜 益智补脑食谱 补虚养身食谱 延缓衰老食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 5 时间 4 减肥 0 养颜 6 麻辣 4 | ||
