砂仁_美食大全
砂仁的做法/砂仁怎么做/砂仁做法大全 (共119道菜)
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九转大肠 | 工艺 烧 口味 酸辣味 |
| 1.将肥肠洗净煮熟，细尾切去不用，切成2.5 厘米长的段，放入沸水中煮透捞出控干水分；2.炒锅内注入油，待七成热时，下入大肠炸至金红色时捞出；3.炒锅内倒入香油...详细介绍 | ||
| 类别 济南菜 痔疮食谱 止血调理食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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卤肥肠 | 工艺 卤 口味 五香味 |
| 1.首先把猪肥肠摘洗干净，放入开水锅内加大蒜煮10分钟；2.将肥肠捞出，用清水洗两次，使肥肠无杂味，晾干水分备用；3.把精盐、酱油、药料放入1千克清水锅中烧开，...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 痔疮食谱 便秘食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 5 麻辣 0 | ||
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高沟捆蹄 | 工艺 卤 口味 咸甜味 |
| 1.先将猪肉洗净，切成长条；2.葱姜均洗净，葱切段，姜切片；3.将丁香、桂皮、豆蔻、砂仁、花椒、葱姜、味精、黄酒、香油等调味品均匀地撒在肉面上；4.再将猪肉放入...详细介绍 | ||
| 类别 苏菜 滋阴食谱 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 4 营养 6 难易 4 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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道口烧鸡 | 工艺 卤 口味 咸甜味 |
| 1.将鸡宰杀好，血放净，趁鸡身尚温时，放入60～70℃的热水内烫5 分钟左右，再将毛煺尽，这可使光鸡洁净白亮，色形美观；2.然后斩去鸡爪，并在鸡颈上方用刀开一个...详细介绍 | ||
| 类别 补虚养身食谱 营养不良食谱 豫菜 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 4 营养 7 难易 3 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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沟帮子熏鸡 | 工艺 熏 口味 五香味 |
| 1.将仔公鸡宰杀，整理干净；2.将鸡放在案板上腹部向上，用刀将鸡肋骨和椎骨中间处切断，并用手按折，然后用小木棒一根放入肚腹内撑起，再在鸡下脯尖处开一小口，将鸡腿...详细介绍 | ||
| 类别 东北菜 | ||
| 推荐 2 营养 6 难易 3 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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砂仁馒头 | 工艺 蒸 口味 甜味 |
| 1.砂仁去壳洗净烘干研成细末。2.将白糖、砂仁末、熟猪油、馒头粉一起加水和成面团，分成20份，自定形状，上笼蒸约10分钟即可。...详细介绍 | ||
| 类别 特色菜 脾调养食谱 健脾开胃食谱 胃调养食谱 孕妇食谱 | ||
| 推荐 6 营养 6 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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樊记腊汁肉 | 工艺 卤 口味 五香味 |
| 1.将猪肉（带皮硬肋）横纵切成7 厘米宽的长条，洗净，沥干水分；2.先将水倒入锅内（以没过肉为宜），放入猪肉，皮朝上，加香料（大茴香、桂皮、草果、砂仁、丁香、良...详细介绍 | ||
| 类别 陕菜 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 8 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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炸羊肉块 | 工艺 碎屑料炸 口味 炸烧味 |
| 1.用清水熬制丁香、豆蔻、砂仁、桂皮、小茴香、大料、草豆蔻、桂枝、陈皮、丹皮、高良姜、干姜、肉桂、枸杞子、白芷、胡椒制成调料液。2.将精选的羊肉块浸泡在加入食盐...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 | ||
| 推荐 5 营养 4 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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酱牛肉 | 工艺 酱 口味 酱香味 |
| 1.将牛腱子肉切成大块，用开水焯透捞出，用冷水冲一下。2.将各种调料用纱布包起，成料包。3.将牛肉块倒入锅中，加入酱油、味精、精盐、白糖、料酒，放入葱段、姜睡、...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 气血双补食谱 营养不良食谱 青少年食谱 运动员食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 5 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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长春酱肉 | 工艺 酱 口味 五香味 |
| 3r1.把肉切成两块，用水泡20分钟后，用刀把肉皮上的毛、污刮净。锅内放水烧开后，把肉块放入锅内，见开捞出，再放入凉水中洗净。2.锅上火放入水、酱油及所有调料（...详细介绍 | ||
| 类别 东北菜 | ||
| 推荐 4 营养 6 难易 4 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
