石耳_美食大全
石耳的做法/石耳怎么做/石耳做法大全 (共7道菜)
 |
素双脆 | 工艺 炒 口味 咸鲜味 |
| 1.荸荠去皮洗净切成0.3厘米厚的片；2.石耳（木耳）洗净撕成小片；3.姜切成片；4.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；5.坐锅点火放入花生油，烧至五成热时将荸荠放入，...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 高血压食谱 防癌抗癌食谱 便秘食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
|
石耳炖鸡 | 工艺 原炖 口味 咸鲜味 |
| 1.石耳用温水泡开，洗净，切成斜块。鸡肉削花刀，用蛋清、盐、淀粉拌匀。2.锅内倒入清水烧开，把鸡肉放入，搅散后，移到文火上炖至四成熟，再加入石耳，盖上锅盖，继续...详细介绍 | ||
| 类别 滋阴食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 | ||
| 推荐 4 营养 7 难易 3 时间 6 减肥 0 养颜 3 麻辣 0 | ||
|
鱼白三鲜 | 工艺 汆 口味 咸鲜味 |
| 1.先用清水把鱼肚（?鱼肚）浸泡几小时，并洗刷干净，放入焖罐里，加冷水烧开后离火，待冷却后再烧，每天烧两、三次，两天后取出，用清水浸泡待用；2.水发?鱼肚用坡刀...详细介绍 | ||
| 类别 沿江菜 贫血食谱 孕妇食谱 营养不良食谱 | ||
| 推荐 3 营养 8 难易 2 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
|
庐山石耳清蒸鸡 | 工艺 隔水炖 口味 咸鲜味 |
| 1.将干石耳置温水中泡开，再用盐反复搓洗石耳，去掉泥沙、青苔，用冷水洗净，放入开水内泡一泡捞出，控净水备用；2.将母鸡宰杀后，去毛开膛，去内脏、脚爪，洗净；3....详细介绍 | ||
| 类别 赣菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 月经不调食谱 营养不良食谱 | ||
| 推荐 3 营养 8 难易 3 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
|
乌云追白云 | 工艺 滑炒 口味 咸鲜味 |
| 1.石耳放入碗内，用开水烫发片刻，捞起放入盛器内先用盐擦洗；2.再用清水洗去黑汁和泥沙，放入清水中浸漂洗净，捞起改刀待用；3.里脊肉切片，放入清水内漂净血水，取...详细介绍 | ||
| 类别 赣菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 | ||
| 推荐 3 营养 8 难易 2 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
|
素烩 | 工艺 烩 口味 咸鲜味 |
| 1.干石耳去根蒂，用沸米汤泡3 分钟，取出放进温水盆中，一片一片地擦洗，擦洗一次换一次温水，如此洗十多次，直至不见脏物为止，取出挤干水分装碗待用；2.红枣用温水...详细介绍 | ||
| 类别 高血压食谱 防癌抗癌食谱 胃炎食谱 防暑食谱 | ||
| 推荐 2 营养 8 难易 2 时间 4 减肥 6 养颜 6 麻辣 0 | ||
|
石耳炖鸽 | 工艺 炖 口味 原本味 |
| 1.将黄山药削去外皮，切成约3毫米厚的薄片，放在开水锅里烫一下捞起，用水洗净。石耳浸发，洗净。2.将鸽子浸入冷水中溺后取出，再放入60度左右的热水中烫一下，煺毛...详细介绍 | ||
| 类别 沪菜 气血双补食谱 糖尿病食谱 术后食谱 补虚养身食谱 | ||
| 推荐 5 营养 8 难易 5 时间 2 减肥 0 养颜 4 麻辣 0 | ||
