香糟_美食大全
香糟的做法/香糟怎么做/香糟做法大全 (共94道菜)
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干煎鱼 | 工艺 生煎 口味 甜咸味 |
| 1.鳜鱼洗净，去鳞、鳃、鳍、内脏，用开水稍烫后刮去轩皮，擦干水分，划斜刀花，抹盐后腌20分钟。2.青蒜切1.2厘米长的段，加香糟酒、白糖、味精拌匀。腌过的鳜鱼先...详细介绍 | ||
| 类别 京菜 益智补脑食谱 补虚养身食谱 结核病食谱 | ||
| 推荐 6 营养 6 难易 6 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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鸡丝拌芹菜 | 工艺 拌 口味 咸鲜味 |
| 1.鸡肉洗净，煮熟，撕成细丝；2.芹菜去根、叶，洗净，切段，入沸水中焯一下；3.芹菜盛大碗中，加入鸡丝、精盐、味精、香油，拌匀即可。...详细介绍 | ||
| 类别 高血压食谱 滋阴食谱 肝调养食谱 营养不良食谱 补阳食谱 | ||
| 推荐 8 营养 7 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 3 麻辣 0 | ||
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糟蒸鸭翅 | 工艺 其他 口味 糟香味 |
| 1.将鸭翅洗净，放入沸水锅中煮透，捞出；2.用刀剁去鸭翅的两端，抽去骨待用；3.把冬笋切成5厘米长的条，替代鸭翅骨穿入鸭翅的空隙处；4.把鸭翅放在盆中摆好，加入...详细介绍 | ||
| 类别 卤酱菜 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 6 时间 2 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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糟卤凤爪 | 工艺 卤 口味 糟香味 |
| 1.将凤爪用沸水泡去黄衣，并用刀斩除爪尖部分洗净；葱、姜洗净，葱打成葱结，姜拍成姜块待用。2.香糟、料酒、白糖和适量清水拌和，吊制糟卤，再把糟卤放入盛器，加入盐...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 延缓衰老食谱 美容养颜食谱 | ||
| 推荐 5 营养 7 难易 7 时间 3 减肥 0 养颜 8 麻辣 0 | ||
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美味糟香鸭 | 工艺 其他 口味 糟香味 |
| 1.将肥嫩光鸭斩去鸭头，爪，翅尖，洗净，投入沸水锅中焯一下捞出，用清水洗净血沫杂质，放入汤锅中煮至八成熟，任其自然冷却，捞出斩成四块(前胸腹两块，后腿两块)，两...详细介绍 | ||
| 类别 卤酱菜 私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 便秘食谱 | ||
| 推荐 5 营养 7 难易 4 时间 4 减肥 0 养颜 2 麻辣 0 | ||
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美味糟鸡 | 工艺 卤 口味 糟香味 |
| 1.肥嫩光母鸡去净绒毛，洗净后斩去鸡头、脚、翼尖；2.再放入沸水锅中，用旺火烧滚后，再用小火煨30 分钟左右取出；3.冷却后斩成4 块，两面用盐擦匀，腌1 小时...详细介绍 | ||
| 类别 沪菜 特色菜 | ||
| 推荐 4 营养 7 难易 4 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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醉鸡 | 工艺 卤 口味 糟香味 |
| 1.将嫩母鸡宰杀后浸烫煺毛，去内脏，在鸡脚关节周围用刀划断鸡皮，洗冲干净；2.炒锅置旺火上，下清水2000毫升，烧开后，将鸡放入，待鸡皮紧缩，捞出，用清水冲净；...详细介绍 | ||
| 类别 沪菜 | ||
| 推荐 4 营养 7 难易 4 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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糟猪爪 | 工艺 卤 口味 糟香味 |
| 1.将猪脚爪刮去猪毛洗净；2.洗净的猪爪放入锅内，加清水、葱、姜，旺火烧沸后撇去浮沫，加黄酒15克，用小火焖烧1.5 小时左右，至猪爪酥烂后取出；3.锅内加清汤...详细介绍 | ||
| 类别 壮腰健肾食谱 沪菜 补虚养身食谱 美容养颜食谱 | ||
| 推荐 5 营养 7 难易 5 时间 1 减肥 0 养颜 6 麻辣 0 | ||
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煎糟鳗鱼 | 工艺 烧 口味 糟香味 |
| 1.将鳗鱼宰杀治净，片取肉500克切成长6 厘米、宽3 厘米的块；2.将鱼肉用酱油、味精、黄酒、白糖、香糟汁浆匀，腌渍7 分钟，加湿淀粉抓匀；3.锅置旺火上，下...详细介绍 | ||
| 类别 补虚养身食谱 福州菜 壮腰健肾食谱 骨质疏松食谱 明目食谱 | ||
| 推荐 5 营养 7 难易 4 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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香糟香螺 | 工艺 生炒 口味 糟香味 |
| 1.将香螺放入清水中，加入少许食油，使其吐尽泥沙；猪五花肉切丁。2.炒锅注油烧热，下葱花、姜末爆香，再下香螺、猪肉丁翻炒，炒至螺口壳脱落时，加入香糟汁、葱花、姜...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
