推荐指数4_美食大全
推荐指数4的菜 (共1247道菜)
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冰糖甲鱼 | 工艺 炒 口味 甜味 |
| 1.将甲鱼宰杀，去除内脏，洗净，控净黄油，用开水焯一下，刮去壳皮，斩成大块。2.锅烧热放油，把甲鱼块过油后取出，锅中留底油放姜葱爆香，投入甲鱼煸炒，加黄酒，清水...详细介绍 | ||
| 类别 沪菜 滋阴食谱 结核病食谱 防癌抗癌食谱 | ||
| 推荐 4 营养 7 难易 3 时间 2 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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桂花糖粥 | 工艺 煮 口味 甜味 |
| 1.将赤豆拣去杂质，洗净，倒入铁锅中，加水浸没，以旺火烧沸后，改用小火焖两小时，至赤豆皮裂开后取出。2.将白糖放入锅中，加沸水1500克，溶化后滤去沉淀物，成糖...详细介绍 | ||
| 类别 沪菜 高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 | ||
| 推荐 4 营养 7 难易 4 时间 2 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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重阳糕 | 工艺 蒸 口味 甜味 |
| 1.将豆沙，白糖200克，镶粉（粳米、糯米粉）500克，拌和成豆沙馅心。2.白糖200克熬成糖油，然后与镶粉1500克，香草香精水一起炒和擦透。擦粉时须搀一些水...详细介绍 | ||
| 类别 甜品/点心 | ||
| 推荐 4 营养 5 难易 4 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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芝麻凉团 | 工艺 炒 口味 甜味 |
| 1.将糯米粉加适量清水浸2小时(冬天12小时)；2.芝麻炒熟研碎加绵白糖拌匀；3.将糯米粉沥去浆水，放入蒸桶内，入锅用旺火蒸20分钟左右；4.至米粉成熟，取出到...详细介绍 | ||
| 类别 甜品/点心 | ||
| 推荐 4 营养 5 难易 4 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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豆沙晶饼 | 工艺 蒸 口味 甜味 |
| 1.将麦淀粉放入锅内，放白糖，猪油拌和，加沸水400克，用竹筷不断搅拌，制成熟粉。待熟粉稍冷后，即用手揉和，分成20小块。2.将豆沙搓成条，分成20份，将熟粉块...详细介绍 | ||
| 类别 甜品/点心 | ||
| 推荐 4 营养 5 难易 4 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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炸鲜奶 | 工艺 脆炸 口味 甜味 |
| 1.牛奶入铜锅上火，加菠萝香精0.1克、黄油、白糖，烧开锅后下100毫升，水淀粉勾芡，用木铲顺一方向搅动；2.待牛奶变稠后倒入刷黄油的方盘内，稍凉后，放入冰箱；...详细介绍 | ||
| 类别 粤菜 甜品/点心 | ||
| 推荐 4 营养 6 难易 5 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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盐水肫肝 | 工艺 蒸 口味 咸味 |
| 1.将刷洗干净的鸡肫，用硝、盐适量，用力揉拌均匀；2.鸡肝用硝打冷战匀不揉，停20分钟；3.待硝透入肫、肝后，再用盐拌和，拌均匀后肫放在下，肝放在上，盖好压住，...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 卤酱菜 | ||
| 推荐 4 营养 5 难易 4 时间 2 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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炸黄花鱼 | 工艺 干炸 口味 炸烧味 |
| 1.将黄花鱼洗净，盛入大碗中，放入精盐、鸡精、料酒、葱段、姜片和花椒粒，腌制2小时。2.拣去葱段、姜片，盆中撒入干面粉，将鱼身裹匀备用。3.将裹上面粉的黄花鱼逐...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 | ||
| 推荐 4 营养 6 难易 6 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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糍粑鱼 | 工艺 干烧 口味 辣味 |
| 1.鲤鱼宰杀治净，片取其净肉剁成长5 厘米、宽3 厘米的鱼块置小盆中；2.鱼肉中加精盐、姜片、葱白段拌匀腌制12 小时取出晾干；3.炒锅置旺火上，放花生油烧热，...详细介绍 | ||
| 类别 鄂菜 健脾开胃食谱 水肿食谱 | ||
| 推荐 4 营养 5 难易 6 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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韩式烟肉 | 工艺 干炒 口味 炸烧味 |
| 1.成品烟肉解冻，切成3段；2.将烟肉片汆水后捞出；3.锅中加油烧至八成热，将烟肉炸至淡红色捞出；4.锅内加少许油，加各种调料及朝鲜烧肉汁50克调匀后，放入炸好...详细介绍 | ||
| 类别 韩国料理 | ||
| 推荐 4 营养 5 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
