清炸_美食大全
清炸菜/清炸菜菜谱/清炸菜的做法/清炸菜大全 (共159道菜)
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炸馒头片 | 工艺 清炸 口味 原本味 |
| 1.将花椒放入碗内，用沸水浸泡后，捞出花椒，放入精盐，备用。2.将馒头切成片，备用。3.锅内倒入花生油，烧至七成热，放入蘸过花椒水的馒头片，炸成金黄色捞出，即可...详细介绍 | ||
| 类别 快餐/主食 | ||
| 推荐 4 营养 5 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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油炸鸡蛋烫面球 | 工艺 清炸 口味 原本味 |
| 1.将葱洗净切成葱末待用；将鸡蛋磕入碗内，调散；熟火腿切成小丁，备用。2.面粉放入盆内，缓缓倒入沸水冲烫，边倒边搅拌，使面粉均匀受热烫熟，呈稠厚状，晾凉，分次放...详细介绍 | ||
| 类别 快餐/主食 | ||
| 推荐 4 营养 5 难易 4 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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糯米麻团 | 工艺 清炸 口味 原本味 |
| 1.将面粉放入盆内，倒入沸水烫好，糯米粉放入另一盆内，倒入沸水烫好。2.将两种面团掺在一起，揉匀揉透，搓成长条，分成大小均匀的面剂，按扁，包入糖，收口捏紧，搓圆...详细介绍 | ||
| 类别 甜品/点心 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 5 营养 5 难易 4 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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炒豆腐皮 | 工艺 清炸 口味 原本味 |
| 1.将豆腐皮泡软洗净，切成大菱形片，香菇切成抹刀片，青红椒，冬笋象眼片.花椒泡水后留水备用.2.香菇及冬笋入沸水中焯一下捞出.3.勺内加油烧热，放入姜末炝锅，烹...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 骨质疏松食谱 冠心病食谱 高脂血症食谱 青少年食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 7 时间 7 减肥 5 养颜 3 麻辣 6 | ||
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箸头春 | 工艺 清炸 口味 酸甜味 |
| 1.将鹌鹑煺毛，开膛，取出内脏，洗净沥干水分；2.洗净的鹌鹑撒上酱油、料酒，稍加搓揉放入盘内，腌浸半小时左右；3.锅坐火上，烧热倒入花生油，待油温升高后，投入腌...详细介绍 | ||
| 类别 陕菜 营养不良食谱 | ||
| 推荐 5 营养 5 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 3 | ||
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酥黄菜 | 工艺 清炸 口味 酸甜味 |
| 1.将鸡蛋磕入碗内，用筷子搅打均匀，油锅内放入植物油油烧热，左手持漏勺，右手将鸡蛋液慢慢倒进漏勺内，漏入油锅中炸酥，捞出，盛入盘中。2.另起油锅，留少许底油，将...详细介绍 | ||
| 类别 甜品/点心 | ||
| 推荐 6 营养 5 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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油酥五香花生米 | 工艺 清炸 口味 果汁味 |
| 1.将洗净的花生米放沸水锅中煮1分钟，迅速捞起，沥干水分。2.锅中放植物油烧至五成热，将花生米投入炸，并不断搅动使受热均匀，待花生米完全脱干水分，皮呈金黄色时，...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 | ||
| 推荐 6 营养 6 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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焦香辣椒 | 工艺 清炸 口味 香辣 |
| 1.将干红辣椒洗净后去蒂，切碎成细末；2.炒锅置旺火，倒入植物油，烧至六成热，将干辣椒末下锅炸焦，再放入豆豉、盐、酱油拌匀，上火再炒几下，即可出锅；3.晾凉后，...详细介绍 | ||
| 类别 湘菜 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 6 营养 5 难易 7 时间 8 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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油炸豆腐（臭豆腐） | 工艺 清炸 口味 香辣 |
| 1.将青矾3克放入桷内，再倒入沸水用棍子搅动，然后放入豆腐浸泡2小时捞出冷却，放入卤水中（春、秋季浸泡2至5小时，夏季1小时，冬季6至10小时），主要还需看胚子...详细介绍 | ||
| 类别 湘菜 特色菜 | ||
| 推荐 4 营养 4 难易 4 时间 2 减肥 0 养颜 0 麻辣 7 | ||
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清炸白虾 | 工艺 清炸 口味 咸鲜味 |
| 1.将白虾剪去须、腿，用清水洗净，控干水；2.放在碗内，加料酒、盐、胡椒粉拌均匀，腌渍入味后取出；3.均匀沾滚上一层面粉；4.将锅架在火上，放油烧至八九成热时，...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 阳痿早泄食谱 补阳食谱 低温环境作业人群食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
