糟香味菜/糟香味菜菜谱/糟香味菜的做法/糟香味菜大全 (共175道菜)

	古井醉鸡	工艺 腌 口味 糟香味
	1.将活母鸡宰杀，流尽血水；2.待鸡完全死后，用80℃～90℃的水烫泡，不要碰破鸡皮，将毛煺净，从脊背开刀，掏去内脏和嗉囊，用清水冲洗，沥水，放置七八个小时后使...详细介绍
	类别 皖菜 月经不调食谱 肢寒畏冷食谱 营养不良食谱
	推荐 5 营养 6 难易 4 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

	拉糟鱼块	工艺 碎屑料炸 口味 糟香味
	1.将鲜鱼洗净，切下头尾，待用；2.用平刀从鱼背脊进刀片切取鱼肉2 片（去脊骨），切去鱼（划水）皮，切6×3×2 厘米的鱼块；3.红糟在砧板上用刀剁细放在大碗里...详细介绍
	类别 福州菜 补气食谱
	推荐 6 营养 6 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

	红糟方肉	工艺 煨 口味 糟香味
	1.选用15厘米见方的猪五花肉一块，刮洗净并擦干，皮朝下，横竖每隔三厘米距离切入一刀，深度约为肉厚的1/3，姜去皮拍碎，红糟用200克清水搅拌调成汁后，滤去糟粕...详细介绍
	类别 京菜 滋阴食谱 贫血食谱 健脾开胃食谱
	推荐 6 营养 7 难易 7 时间 2 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

	米酒炒鸡肠	工艺 炒 口味 糟香味
	1.先将鸡肠剪开洗净，切寸段备用；2.炒锅里放适量花生油，加热到六成，下鸡肠翻炒；3.将熟时加米酒继续翻炒至肠熟；4.加适量食盐翻炒几下，调味出锅食用。...详细介绍
	类别 家常菜 肾调养食谱 补阳食谱 补气食谱
	推荐 7 营养 7 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

	糟鸡翅	工艺 其他 口味 糟香味
	1.鸡翅去净绒毛，清洗干净，入热水锅焯水后捞出；2.锅洗净置旺火上，放清水适量，下鸡翅烧开撇去浮沫，加葱结，姜片，黄酒，用小火焖制一会儿，即可离火，待其自然冷却...详细介绍
	类别 京菜 补虚养身食谱 补气食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
	推荐 6 营养 7 难易 5 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

	香酥嫩鸡	工艺 油淋炸 口味 糟香味
	1.将嫩光鸡的绒毛除净，斩去鸡爪、嘴壳、翅尖、在颈部嗉囊上方开一小口，抠出食管、气管，在腋下开一口子掏出内脏、洗净。用细盐在鸡内外搓匀，再用黄酒、酱油、味精、葱...详细介绍
	类别 京菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 月经不调食谱 消化不良食谱
	推荐 6 营养 6 难易 5 时间 2 减肥 0 养颜 4 麻辣 0

	熏牛肉	工艺 烤 口味 糟香味
	1.牛肉去筋剖成长5厘米、宽3厘米的片子，用料酒拌匀，加姜、葱花、花椒、盐腌渍10分钟入味。2.取出肉片凉干水分，下到旺火油锅里炸呈金黄色起锅。3.另将菜油烧热...详细介绍
	类别 私家菜 健脾开胃食谱 青少年食谱 营养不良食谱 运动员食谱
	推荐 5 营养 6 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 7

	煎糟鱼	工艺 熟煎 口味 糟香味
	1.青鱼去鳞、鳃、鳍，开膛去内脏后洗净，竖着劈作两片，每片再横切一刀成四片。2.盐、花椒、小茴香、桂皮一起用旺火炒一分钟，使盐渗入香味后盛盆，加香精、料酒、葱、...详细介绍
	类别 京菜 延缓衰老食谱 水肿食谱 健脾开胃食谱
	推荐 4 营养 7 难易 5 时间 1 减肥 5 养颜 6 麻辣 0

	糟鸭片	工艺 拌 口味 糟香味
	先将鸭肉煮熟，鸭肉片切成7.5厘米长、2.4厘米厚的薄片，撒上盐和味精，逐片叠码，修切整齐，切下的碎边下盘作垫底，码上鸭肉片，浇香糟酒即成。...详细介绍
	类别 京菜 清热去火食谱 健脾开胃食谱 便秘食谱 营养不良食谱
	推荐 6 营养 7 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 2 麻辣 0

	糟熘豆腐	工艺 糟溜 口味 糟香味
	1.将豆腐洗净，切成2厘米见方的丁，放入碗里，加湿淀粉15克（淀粉10克加水）上浆，胡萝卜去皮，青椒去蒂和籽，洗净，均切成1.2厘米见方的丁，分别投入沸水锅中，...详细介绍
	类别 私家菜 骨质疏松食谱 高脂血症食谱 清热解毒食谱 美容养颜食谱
	推荐 8 营养 8 难易 7 时间 7 减肥 6 养颜 6 麻辣 3