白菜蛋花粥_美食大全
白菜蛋花粥的食谱营养
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粳米 粳米为人所常食米，为五谷之长。为禾本科粳稻的种仁，又称大米，一般呈椭圆形颗粒状，较圆胖，半透明，表面光亮，腹白度较小。粳米在我国各地均有栽培，种植历史已有690... 详细介绍 更多美食 |
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大白菜(青口) 大白菜是十字花科二年生草本植物白菜的叶球。白菜根为浅根系，主根粗大，侧根发达，水平分布。叶片有毛或无毛，着生于短缩茎上成莲座状。除薹用和分蘖类型外，腋芽不发达。... 详细介绍 更多美食 |
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鸡蛋 鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。... 详细介绍 更多美食 |
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白菜蛋花粥的做法
1.粳米淘洗干净，放入冷水中浸泡发涨；2.大白菜取心洗净，切成细丝，葱、姜均切成丝；
3.锅内加入1500毫升冷水，放入粳米，用旺火煮沸；
4.然后改小火慢煮，鸡蛋打入碗内，用筷子搅散备用；
5.炒锅加入色拉油烧热，用葱、姜丝爆香；
6.放入白菜丝，滴几滴酱油，不停煸炒；
7.待白菜炒熟后，加入盐和味精调好味；
8.粥煮滚以后，将鸡蛋液慢慢淋入粥锅里，与炒熟的白菜心拌匀即可。
白菜蛋花粥的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。白菜蛋花粥的营养成分
- 能量 599.34千卡
- 蛋白质 26.42克
- 脂肪 21.33克
- 碳水化合物 86.56克
- 叶酸 136.71微克
- 膳食纤维 2.21克
- 胆固醇 702毫克
- 维生素A 302.25微克
- 维生素B6 0.01毫克
- 维生素C 42.35毫克
- 维生素E 10.93毫克
- 胡萝卜素 131.7微克
- 核黄素 0.47毫克
- 硫胺素 0.34毫克
- 烟酸 2.24毫克
- 钙 138.28毫克
- 磷 325.62毫克
- 钾 444.25毫克
- 钠 1610.25毫克
- 碘 32.69微克
- 镁 65.75毫克
- 铁 4.75毫克
- 锌 3.88毫克
- 硒 20.4微克
- 铜 0.45毫克
- 锰 1.86毫克
