川芎蛤蜊汤的食谱营养
蛤蜊 蛤(Clams)又叫蛤蜊,有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比,被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”,江苏民间还有“吃了蛤蜊肉,百味都失灵”之说。... 详细介绍 更多美食 | |
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土豆(黄皮) 土豆属茄科,多年生草本块茎类蔬菜。土豆呈椭圆形,有芽眼,皮有红、黄、白或紫色,肉有白色或黄色,淀粉含量较多,口感脆质或粉质。它原产于南美洲高山地区,十八世纪传入... 详细介绍 更多美食 | |
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川芎蛤蜊汤的做法
1.将川芎洗净,加适量水煎取约50毫升的汤汁。2.将土豆去皮,洗净,切片。蛤蜊去壳洗净。
3.将土豆片放入锅内,倒入川芎汁和适量水,煮至土豆将熟时,把用盐水洗过的蛤蜊肉放入锅中,煮约15分钟,放入葱等调味品即可。
川芎蛤蜊汤制作提示
蛤蜊肉要洗干净,否则有细沙。川芎蛤蜊汤健康提示
此汤菜具有活血,养血,安神的功效。适用于治疗冠心病、心绞痛等缺血性心脏病。川芎蛤蜊汤的食物相克
川芎 川芎恶黄芪、山茱、狼毒,畏硝石、滑石、黄连,反黎芦。川芎蛤蜊汤的营养成分
- 能量 209.51千卡
- 蛋白质 23.48克
- 脂肪 2.42克
- 碳水化合物 24.22克
- 叶酸 21.58微克
- 膳食纤维 1.32克
- 胆固醇 312毫克
- 维生素A 43.55微克
- 维生素B6 0.28毫克
- 维生素C 14.15毫克
- 维生素E 5.16毫克
- 胡萝卜素 9.2微克
- 核黄素 0.28毫克
- 硫胺素 0.12毫克
- 烟酸 3.03毫克
- 钙 278.59毫克
- 磷 303.33毫克
- 钾 632.86毫克
- 钠 1807.16毫克
- 碘 1.2微克
- 镁 180.98毫克
- 铁 22.27毫克
- 锌 5.09毫克
- 硒 109.14微克
- 铜 0.32毫克
- 锰 1.02毫克