粉葛猪蹄汤_美食大全

粉葛猪蹄汤

工艺炖口味咸鲜味食用早餐、中餐、晚餐、零食

主料猪蹄1000克葛根1000克

辅料章鱼50克蚝豉30克陈皮3克

调料盐2克

指数推荐指数 6 营养指数 8 难易指数 4 时间指数 3 减肥指数 0 养颜指数 3 麻辣指数 0

粉葛猪蹄汤的食谱营养

	猪蹄猪蹄又叫猪脚、猪手。分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈弯形。中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。... 详细介绍更多美食
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	葛根葛根为豆科植物野葛的根，系豆科葛属多年生植物。其根既是古代的救荒植物，又是祖国医学常用的中药材。全株被黄褐色长硬毛。三出复叶互生，托叶盾状着生，卵状椭圆形；中央... 详细介绍更多美食
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粉葛猪蹄汤的做法

1.猪蹄烧净余毛，洗刮净，斩件，放入滚水中煮10分钟，取出过冷河；
2.粉葛撕去皮，洗净，横切厚片；
3.八爪鱼干、蚝豉分别浸开，洗净；
4.把适量清水高火6分钟至滚；
5.放入粉葛、八爪鱼干、陈皮，高火20分钟；
6.加入猪爪、蚝豉，中火20分钟，下盐调味即可。

粉葛猪蹄汤的食物相克

陈皮陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。

粉葛猪蹄汤的营养成分