干贝云丝豆腐的食谱营养
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干贝云丝豆腐的做法
1.干贝温水泡发洗净,切成细丝;2.咸肉洗净切丝;
3.葱姜洗净,拍松后用水浸泡20分钟,取出葱姜,留水待用;
4.豆腐切细丝;
5.坐锅点火,倒入植物油,放干贝翻炒几下,加入高汤、料酒、盐、鸡精、葱姜水;
6.水开后先用淀粉勾芡,再将豆腐丝和咸肉轻轻放入搅匀,煮15分钟;
7.待咸肉熟后放几片香菜叶即可出锅。
干贝云丝豆腐的营养成分
- 能量 555.9千卡
- 蛋白质 45.75克
- 脂肪 33.72克
- 碳水化合物 22.14克
- 叶酸 74微克
- 膳食纤维 4.61克
- 胆固醇 175.45毫克
- 维生素A 27.95微克
- 维生素B6 0.14毫克
- 维生素C 3.1毫克
- 维生素E 15毫克
- 胡萝卜素 81.4微克
- 核黄素 0.26毫克
- 硫胺素 0.55毫克
- 烟酸 5.61毫克
- 钙 335.07毫克
- 磷 460.35毫克
- 钾 1025.8毫克
- 钠 2749.08毫克
- 碘 38.4微克
- 镁 155.71毫克
- 铁 7.3毫克
- 锌 4.25毫克
- 硒 40.4微克
- 铜 10.14毫克
- 锰 0.68毫克