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高丽五彩卷_美食大全


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高丽五彩卷

高丽五彩卷

类别 私家菜 消化性溃疡食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱 美容养颜食谱

工艺 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食


主料 圆白菜400克 黄瓜75克 木耳(干)75克

辅料 豆腐干30克 胡萝卜30克 10克

调料 酱油膏10克 白砂糖5克 10克 香油3克 大葱10克 植物油20克

指数 推荐指数 8 营养指数 8 难易指数 8 时间指数 7 减肥指数 7 养颜指数 7 麻辣指数 0

高丽五彩卷的食谱营养

圆白菜 圆白菜 Cabbage;Wild cabbadge圆白菜来自欧洲地中海地区,学名是“结球甘蓝”。它在西方是最为重要的蔬菜之一。圆白菜和大白菜一样产量高、耐储藏,是四季的... 详细介绍 更多美食
推荐菜谱: 香拌卷心菜 意式蔬菜牛肉汤面 肉片炒卷心菜 担担面 葱油烤鱼 奶油圆白菜 西式圆白菜
黄瓜 黄瓜 Cucumber黄瓜为葫芦科植物黄瓜属黄瓜的果实,一年生蔓生或攀援草本,茎细长,有纵棱,被短刚毛,是汉朝张骞出使西域时带回来的。黄瓜根系分布浅,再生能力较弱 。... 详细介绍 更多美食
推荐菜谱: 黄瓜炒肉片 酸辣海蜇 拌合菜 拌合菜 白猪头肉 黄瓜拌粉皮 辣拌三丝
木耳(干) 木耳(干) Wood Ear(Auricularia polytricha)木耳属真菌学分类属担子菌纲,木耳目,木耳科。国内有8个品种。木耳菌状如耳朵,寄生于枯木上,含糖类... 详细介绍 更多美食
推荐菜谱: 豆瓣烧茄子 炒素什锦 蘑菇木耳饺 炒腰花 溜炒白萝卜 双耳汤 蜜瓜云耳甘笋黄豆汤

高丽五彩卷的做法

1.高丽菜叶用热水烫软;豆干、木耳、小黄瓜、胡萝卜、姜分别洗净后,均切成丝;葱洗净切成葱末。
2.锅中倒入20克油烧热,把姜丝爆香,放入豆干丝、木耳丝、小黄瓜丝、胡萝卜速炒盛出。
3.把调味料调匀制成沾料。
4.每一叶高丽菜上包各种料丝一份,卷成圆筒状,排在盘子中。
5.淋上沾料就可以了。

高丽五彩卷制作提示

甘蓝菜一般消费者通称为高丽菜。

高丽五彩卷的食物相克

木耳(干) 木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

高丽五彩卷的营养成分

  • 能量 372.44千卡
  • 蛋白质 22.86克
  • 脂肪 6.4克
  • 碳水化合物 61.56克
  • 叶酸 124.61微克
  • 膳食纤维 27.88克
  • 维生素A 282.3微克
  • 维生素B6 0.02毫克
  • 维生素C 171.35毫克
  • 维生素E 12.72毫克
  • 胡萝卜素 1684.9微克
  • 核黄素 0.52毫克
  • 硫胺素 0.3毫克
  • 烟酸 4.4毫克
  • 499.55毫克
  • 465.4毫克
  • 1284.6毫克
  • 988.16毫克
  • 13.86微克
  • 208.65毫克
  • 78.92毫克
  • 4.27毫克
  • 7.44微克
  • 0.69毫克
  • 8.57毫克