锅贴一品虾_美食大全

锅贴一品虾

类别快餐/主食壮腰健肾食谱

工艺其他口味咸鲜味食用早餐、中餐、晚餐

主料对虾500克草虾250克猪肉(肥瘦)120克菱角200克

辅料面包屑20克鸡蛋60克

调料盐4克香油2克大葱10克小麦面粉15克白砂糖3克五香粉2克胡椒粉3克

指数推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

锅贴一品虾的食谱营养

	对虾对虾（Prawn）属甲壳尖动物，虾体小者称为虾钱。主要产于我国的渤海、黄海及朝鲜的西部沿海。世界各地海洋中所产品种甚多，有中国对虾、日本对虾、斑节对虾、墨吉对虾... 详细介绍更多美食
	推荐菜谱：烤大虾对虾粥油焖大虾焖大虾白肉拉面啤酒烧大虾油焖大虾

	草虾由于该虾喜欢栖息于水草场所，故称为草虾。虾的肉质肥嫩鲜美，食之既无鱼腥味，又没有骨刺，老幼皆宜，备受青睐；虾的吃法多样，可制成多种美味佳肴，虾肉历来被认为既是美... 详细介绍更多美食
	推荐菜谱：海鲜汤面百花椒盐虾韭菜炒鲜虾南洋奶油虾腰果虾仁炸凤尾虾凤梨虾球

	猪肉(肥瘦) 猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味物别鲜美。... 详细介绍更多美食
	推荐菜谱：煎焗瓤明虾干烧桂鱼家常豆腐蛤肉合饼豆瓣豆腐肉末蒸蛋羹栗子炆猪肉

	菱角菱角是我国著名特产之一，距今已有3000多年的栽培历史了。菱角有青色、红色和紫色，皮脆肉美，算是佳果，亦可做为粮食之用。一般都以蒸煮后食之，或晒干后剁成细粒，熬... 详细介绍更多美食
	推荐菜谱：葱香菱角红菱花菇红糖粳米粥花菇烧菱角奶油桃仁菱米菱肉鸡丁八宝辣酱

锅贴一品虾的做法

1.将中虾去壳，去泥肠洗净剁碎；
2.葱洗净切丝；
3.菱角去皮洗净，切末；
4.鸡蛋取蛋清备用；
5.将猪肉馅、中虾碎、菱角末拌成糊状，分成12份；
6.用盐水将大虾洗净，从虾腹切开，与盐、香油、胡椒粉、葱丝、五香粉、蛋清一同倒入容器里拌匀；
7.取出后将肉馅塞入虾内，捏塑成虾状，刷上一层植物油，撒上面包屑，以微高火加热4分钟即成。

锅贴一品虾制作提示

虾的头部有一根长刺，把它剪掉，挑出虾包，去掉虾包和虾线，我们吃虾时就不会觉得牙碜了。

锅贴一品虾的食物相克

草虾虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

锅贴一品虾的营养成分

能量 1617.43千卡
蛋白质 184.48克
脂肪 60.24克
碳水化合物 93.83克
叶酸 77.82微克
膳食纤维 4.41克
胆固醇 2072毫克
维生素A 352.4微克
维生素B6 0.03毫克
维生素C 26.3毫克
维生素E 18.31毫克
胡萝卜素 28.2微克
核黄素 0.92毫克
硫胺素 0.99毫克
烟酸 16.5毫克
钙 1394.21毫克
磷 2237.37毫克
钾 3000.19毫克
钠 2941.78毫克
碘 17微克
镁 418.07毫克
铁 21.67毫克
锌 22.79毫克
硒 193.09微克
铜 7.38毫克
锰 2.03毫克