荷花蛋汤_美食大全
荷花蛋汤的食谱营养
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荷花蛋汤的做法
1.将鲜荷花（莲花）洗净取下花瓣；2.青菜（小白菜）洗净控干净水，分别放入盘内；
3.把鸡蛋磕入碗内，加入精盐、料酒搅匀；
4.锅上火倒油，待油烧热后倒入蛋液煎成圆饼；
5.待两面煎成金黄色时取出，沥净油，切碎；
6.葱、姜洗净切成细丝待用；
7.炒锅内留少许底油，放入葱丝、姜丝炒出香味；
8.加入鸡汤、精盐、味精、料酒，烧沸后撇去浮沫；
9.放入鲜荷花、青菜，待汤再沸时盛入放蛋块的汤碗内即可。
荷花蛋汤的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。荷花蛋汤的营养成分
- 能量 133.65千卡
- 蛋白质 15.31克
- 脂肪 9.13克
- 碳水化合物 6.26克
- 叶酸 157.54微克
- 膳食纤维 1.27克
- 胆固醇 585毫克
- 维生素A 515.11微克
- 维生素B6 0.01毫克
- 维生素C 28.23毫克
- 维生素E 2.54毫克
- 胡萝卜素 1686.6微克
- 核黄素 0.36毫克
- 硫胺素 0.13毫克
- 烟酸 0.94毫克
- 钙 151.79毫克
- 磷 167.79毫克
- 钾 344.14毫克
- 钠 2252.89毫克
- 碘 37.2微克
- 镁 29.85毫克
- 铁 4.02毫克
- 锌 1.65毫克
- 硒 15.59微克
- 铜 0.24毫克
- 锰 0.41毫克
