牛腩胡萝卜烧土豆

工艺红烧口味咸鲜味食用早餐、中餐、晚餐

指数推荐指数 8 营养指数 8 难易指数 7 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

牛腩胡萝卜烧土豆的食谱营养

	牛腩（腰窝）牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。腰窝肉为两条后腿前，紧靠弓扣后的腹肉。... 详细介绍更多美食
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	土豆（黄皮）土豆属茄科，多年生草本块茎类蔬菜。土豆呈椭圆形，有芽眼，皮有红、黄、白或紫色，肉有白色或黄色，淀粉含量较多，口感脆质或粉质。它原产于南美洲高山地区，十八世纪传入... 详细介绍更多美食
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	胡萝卜 Carrot胡萝卜为伞形科，一年生或二年生的根菜。原产地中海沿岸，我国栽培甚为普遍，以山东、河南、浙江、云南等省种植最多，品质亦佳，秋冬季节上市。胡萝卜供食用的... 详细介绍更多美食
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牛腩胡萝卜烧土豆的做法

1.将牛腩切小块，汆烫以去除血水，冲净备用；
2.胡萝卜去皮、切小块、土豆去皮切小块，用热油炸过捞出；
3.将牛腩与八、陈皮放入锅内，加水烧开，淋黄酒后改用小火煮半小时；
4.再放入胡萝卜和土豆块同煮，加入酱油、盐、味精、糖和适量的清水煮熟；
5.再拣出八角和陈皮，用少许水淀粉勾芡即可。

牛腩胡萝卜烧土豆制作提示

本品有油炸过程，需备植物油约300克。

牛腩胡萝卜烧土豆的营养成分

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