起酥三明治_美食大全
起酥三明治的食谱营养
 |
小麦面粉 小麦经磨制加工后，即成为面粉，也称小麦粉。面粉按加工精度和用途不同分为等级粉和专用粉两大类：（1）等级粉：按加工精度不同可分为特制粉、标准粉、普通粉三类；（2）... 详细介绍 更多美食 |
| 推荐菜谱： 奶油双色花 脆炸牛奶 蛤肉合饼 颗粒牛肉松 干煎鱼 醉饼 鲜肉月饼 |
 |
小麦富强粉 富强粉(特一粉) 是以国家标准为依据，按照优于国家标准的企业内控标准，以进口和国产优质小麦为原料，采用先进的设备制作而成。... 详细介绍 更多美食 |
| 推荐菜谱： 香菜羊肉水饺 烤白菜卷 白菜猪肉水饺 芝麻鱼排 芝麻凤尾虾 白蔻抄手 筋饼 |
起酥三明治的做法
1.高筋面粉、低筋面粉、奶油、蛋、砂糖、盐、起酥油制成酥皮面团；2.酥皮面团用擀面棍擀成长宽各35×35厘米的正方形酥皮后，再静置30分钟备用；
3.取白吐司用刀子横切成四片后，再涂抹一层沙拉酱；
4.再把火腿片、肉松、奶酪片分层平铺在吐司片上并且相叠覆盖后，再用刀子将吐司的四边切除备用；
5.取酥皮面皮并在表面刷上一层全蛋液，再将酥皮中一起卷起来；
6.再于面皮表面上刷上蛋黄液并戳出数个小细洞，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤约30分钟即可。
起酥三明治制作提示
酥皮制作方法：1.面团搅拌整型成圆型并松驰后，使用擀面棍将面团擀成下方形的面皮；
2.并将面皮的厚度调整为中央约为四角的四倍厚；
3.再将裹入油整形至面团中央部位的大小，放入面团的中央处；
4.让面团形成为两层央皮中央有一层油脂的状态，这样就完成包油的动作了。
起酥三明治的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。起酥三明治的营养成分
- 能量 1323.1千卡
- 蛋白质 49.16克
- 脂肪 55.88克
- 碳水化合物 164.04克
- 叶酸 99.02微克
- 膳食纤维 3.69克
- 胆固醇 739.4毫克
- 维生素A 369.95微克
- 维生素B6 0.12毫克
- 维生素E 3.84毫克
- 核黄素 0.56毫克
- 硫胺素 0.67毫克
- 烟酸 3.56毫克
- 钙 318.52毫克
- 磷 504.5毫克
- 钾 565.84毫克
- 钠 1017.64毫克
- 碘 21.54微克
- 镁 107.32毫克
- 铁 5.28毫克
- 锌 4.4毫克
- 硒 28.8微克
- 铜 0.45毫克
- 锰 0.26毫克
