青菜蘑菇芙蓉蛋汤

工艺煮口味咸鲜味食用早餐、中餐、晚餐、零食

指数推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 4 养颜指数 2 麻辣指数 0

青菜蘑菇芙蓉蛋汤的食谱营养

	蘑菇（干）蘑菇是食用菌真菌门担子菌亚门层菌纲伞菌目黑伞科蘑菇的子实菌盖及菌柄，通常与平菇、草菇、和香菇一起并称为对人体有益的常用“四大食用菌”，它是其中之一。蘑菇以菌直径... 详细介绍更多美食
	推荐菜谱：珍珠笋番茄蘑菇汤银杏薏米莲子冬菇汤杨枝桂耳汤北菇虾球粥豆芽冬菜肉饼汤豌豆鱼头汤雪花豆腐羹

	鸡蛋鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。... 详细介绍更多美食
	推荐菜谱：元宝肘子煎焗瓤明虾酸辣汤芽姜炒鸭片蛤肉合饼干煎鱼醉饼

	木耳(干) Wood Ear(Auricularia polytricha)木耳属真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。国内有8个品种。木耳菌状如耳朵，寄生于枯木上，含糖类... 详细介绍更多美食
	推荐菜谱：豆瓣烧茄子炒素什锦蘑菇木耳饺炒腰花溜炒白萝卜双耳汤蜜瓜云耳甘笋黄豆汤

	油菜油菜是十字花科植物油菜的嫩茎叶，原产我国，颜色深绿，帮如白菜，属十字花科白菜变种。南北广为栽培，四季均有供产。油菜按其叶柄颜色不同有白梗菜和青梗菜两种。白梗菜，... 详细介绍更多美食
	推荐菜谱：香菇烧油菜番茄草菇海米拌油菜银杏白菜炒腰花木耳猪皮汤栗子蒸酥肉

青菜蘑菇芙蓉蛋汤的做法

1.将蘑菇洗净去蒂，斜刀片成片；水发木耳撕成小朵，青菜心切段；将蘑菇、木耳、青菜心（油菜）放入沸水中略烫捞出，放入冷水中过凉。取一大汤碗，加入鸡蛋，用筷子搅散，再加入清汤、盐、味精搅匀，上笼用小火蒸至定型后取出。
2.将清汤放入锅内，用旺火烧沸，加入盐、味精、料酒、胡椒粉、葱、姜汁、蘑菇、木耳、青菜心，至汤再沸后撇去浮沫，起锅慢慢倒入盛蛋的大汤碗中即可。

青菜蘑菇芙蓉蛋汤健康提示

本汤蛋清洁白如芙蓉花，口味成鲜纯正，是汤中佳品。
含粗纤维、润肠通便、健体瘦身

青菜蘑菇芙蓉蛋汤的食物相克

鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

青菜蘑菇芙蓉蛋汤的营养成分

能量 730.12千卡
蛋白质 67.62克
脂肪 28.86克
碳水化合物 95.02克
叶酸 462.02微克
膳食纤维 41.44克
胆固醇 1462.5毫克
维生素A 1024.95微克
维生素B6 0.01毫克
维生素C 42.15毫克
维生素E 18.57毫克
胡萝卜素 2643微克
核黄素 2.33毫克
硫胺素 0.53毫克
烟酸 39.38毫克
钙 529.77毫克
磷 944.89毫克
钾 2454.12毫克
钠 1779.88毫克
碘 68.25微克
镁 240.64毫克
铁 116.82毫克
锌 12.28毫克
硒 85.81微克
铜 1.87毫克
锰 6.66毫克

青菜蘑菇芙蓉蛋汤_美食大全