豆芽冬菜肉饼汤

类别清热解毒食谱滋阴食谱减肥瘦身食谱青少年食谱营养不良食谱

工艺煮口味咸鲜味食用早餐、中餐、晚餐

口感鲜味醇，肉饼细嫩。

主料猪肉(瘦)280克冬菜40克黄豆芽80克蘑菇（干）80克鸡蛋70克

调料淀粉(玉米)5克姜3克大葱5克酱油3克盐3克胡椒2克味精3克香油5克

指数推荐指数 8 营养指数 9 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 4 麻辣指数 0

豆芽冬菜肉饼汤的食谱营养

	猪肉(瘦) 猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。... 详细介绍更多美食
	推荐菜谱：黄瓜炒肉片酸辣汤拌合菜拌合菜鲜肉月饼无锡鲜肉馄饨土豆烧肉

	冬菜冬菜是一种半干态非发酵性咸菜，因加工制作多在冬季，故得此名。主要品种有京冬菜、津冬菜、川冬菜等。多用作汤料或炒食，风味鲜美。... 详细介绍更多美食
	推荐菜谱：网油荷包鸡肉末蒸蛋羹汴京烤鸭干烧四季豆叉烧鸡豆腐生汤富贵鸡

	黄豆芽豆芽是大豆经加工处理发出的嫩芽，是一种营养丰富的蔬菜。当今世界“天然”、“健康”食物引领风骚者之一，乃是源自我国的豆芽菜，特别是金灿灿的“如意菜”—黄豆芽。明人... 详细介绍更多美食
	推荐菜谱：炝黄豆芽干煸豆芽豆芽炖排骨豆芽排骨汤白菜炒豆芽绿豆芽拌酱肉炒双黄

	蘑菇（干）蘑菇是食用菌真菌门担子菌亚门层菌纲伞菌目黑伞科蘑菇的子实菌盖及菌柄，通常与平菇、草菇、和香菇一起并称为对人体有益的常用“四大食用菌”，它是其中之一。蘑菇以菌直径... 详细介绍更多美食
	推荐菜谱：珍珠笋番茄蘑菇汤银杏薏米莲子冬菇汤杨枝桂耳汤北菇虾球粥豌豆鱼头汤雪花豆腐羹三鲜蛋饺汤

	鸡蛋鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。... 详细介绍更多美食
	推荐菜谱：元宝肘子煎焗瓤明虾酸辣汤芽姜炒鸭片蛤肉合饼干煎鱼醉饼

豆芽冬菜肉饼汤的做法

1.猪肉洗净剁碎；
2.蘑菇洗净去蒂，切成小粒；
3.将肉泥、蘑菇粒全部放入盆内，加入鸡蛋液、盐、酱油、胡椒、姜末、葱花、味精、淀粉搅拌均匀；
4.割成直径4.5厘米大的肉饼；
5.把豆芽掐去须根；
6.冬菜切段；
7.放入鲜汤肉烧开，再加味精、酱油、胡椒粉、盐、盛汤盆内，再将肉饼逐一放在上面；
8.入笼用旺火蒸熟，连盆上桌即可。

豆芽冬菜肉饼汤健康提示

清热生津、滋阴润燥、消除脂肪

豆芽冬菜肉饼汤的食物相克

鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

豆芽冬菜肉饼汤的营养成分

能量 817千卡
蛋白质 89.69克
脂肪 33.68克
碳水化合物 63.46克
叶酸 198.76微克
膳食纤维 19.38克
胆固醇 636.3毫克
维生素A 515.79微克
维生素B6 0.01毫克
维生素C 10.67毫克
维生素E 11.31毫克
胡萝卜素 1373.5微克
核黄素 1.45毫克
硫胺素 1.72毫克
烟酸 40.58毫克
钙 238.94毫克
磷 1010.33毫克
钾 2275.48毫克
钠 4767.05毫克
碘 23.87微克
镁 178.93毫克
铁 56.91毫克
锌 15.11毫克
硒 69.73微克
铜 1.44毫克
锰 2.07毫克

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