肉苁蓉椰子炖猪脑

类别气血双补食谱失眠食谱补虚养身食谱益智补脑食谱

工艺炖口味甜味食用早餐、中餐、晚餐

主料猪脑200克椰子350克

辅料肉苁蓉20克桂圆肉8克枣（干）30克

调料盐4克姜5克

指数推荐指数 6 营养指数 8 难易指数 5 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

肉苁蓉椰子炖猪脑的食谱营养

	猪脑猪脑不仅肉质细腻，鲜嫩可口，而且含钙、磷、铁比猪肉多。... 详细介绍更多美食
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肉苁蓉椰子炖猪脑的做法

1.猪脑浸于水中，撕去表面薄膜，挑去红筋，用水洗净。
2.放入滚水中稍滚取出。
3.椰子去壳取肉，保留椰子水。
4.用水洗净椰肉，切块。
5.肉苁蓉、龙眼肉（桂圆肉）、生姜、红枣分别用水洗净。
6.生姜去皮，切片。
7.红枣去核。
8.将全部材料(包括椰子水)放入炖盅内。
9.加入适量水，盖上炖盅盖，放入锅内隔水炖约4小时。
10.加入细盐调味，即可以食用。

肉苁蓉椰子炖猪脑健康提示

1. 此汤可补肾益精、补益气血。对于身体虚弱、头晕眼花、耳鸣、记忆力减退、疲乏、心悸失眠、腰脊酸痛等症，有食疗作用。
2. 非病者食用此汤有补脑益智、补气血、强壮身体的作用。

肉苁蓉椰子炖猪脑的营养成分

能量 1176.79千卡
蛋白质 36.99克
脂肪 62.21克
碳水化合物 136.28克
叶酸 14.78微克
膳食纤维 18.6克
胆固醇 5142毫克
维生素A 2微克
维生素C 27.56毫克
维生素E 1.92毫克
胡萝卜素 11.5微克
核黄素 0.55毫克
硫胺素 0.27毫克
烟酸 8.37毫克
钙 91.55毫克
磷 929.15毫克
钾 2363.33毫克
钠 2031.63毫克
镁 264.98毫克
铁 11.21毫克
锌 5.47毫克
硒 25.94微克
铜 1.45毫克
锰 0.59毫克

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