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山楂荞麦饼_美食大全


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山楂荞麦饼

山楂荞麦饼

类别 快餐/主食

工艺 生煎 口味 酸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 此饼外焦里软,酸甜可口,风味独特。


主料 苦荞麦粉600克 山楂300克

辅料 陈皮6克 砂仁6克 石榴皮6克 乌梅6克

调料 白砂糖250克 花生油60克

指数 推荐指数 4 营养指数 5 难易指数 4 时间指数 4 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

山楂荞麦饼的食谱营养

苦荞麦粉 苦荞麦粉 荞麦,属于蓼科,双子叶植物,起源于我国,是唯一作粮用的蓼科植物。我国栽培的主要普通荞麦和鞑靼荞麦两种,前者称甜荞,后者称苦荞;由于苦荞的种实含有芦丁,所以也称芦... 详细介绍 更多美食
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山楂荞麦饼的做法

1.将陈皮、砂仁、石榴皮、乌梅放入沙锅中,倒入适量水,加入糖,煎煮半小时,滤渣留药汁。
2.将山楂煮熟,去核,碾成茸。
3.将荞麦面放入盆内,倒入药汁,和成面团,加入山楂茸揉匀,搓成条,切成小剂子,做成小饼坯。
4.将平锅内倒入油烧热,放入小饼坯烙熟,即可食用。

山楂荞麦饼的食物相克

陈皮 陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。

山楂荞麦饼的营养成分

  • 能量 3677.56千卡
  • 蛋白质 60.67克
  • 脂肪 78.11克
  • 碳水化合物 729.93克
  • 叶酸 74.4微克
  • 膳食纤维 47.06克
  • 维生素A 56.88微克
  • 维生素C 159.42毫克
  • 维生素E 58毫克
  • 胡萝卜素 335.28微克
  • 核黄素 1.35毫克
  • 硫胺素 1.98毫克
  • 烟酸 10.48毫克
  • 456.92毫克
  • 1454.12毫克
  • 2844.02毫克
  • 35.66毫克
  • 650.4毫克
  • 32.93毫克
  • 13.82毫克
  • 37.6微克
  • 5.99毫克
  • 10.42毫克