樱桃荞麦薄饼卷的食谱营养
小麦面粉 小麦经磨制加工后,即成为面粉,也称小麦粉。面粉按加工精度和用途不同分为等级粉和专用粉两大类:(1)等级粉:按加工精度不同可分为特制粉、标准粉、普通粉三类;(2)... 详细介绍 更多美食 | |
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苦荞麦粉 荞麦,属于蓼科,双子叶植物,起源于我国,是唯一作粮用的蓼科植物。我国栽培的主要普通荞麦和鞑靼荞麦两种,前者称甜荞,后者称苦荞;由于苦荞的种实含有芦丁,所以也称芦... 详细介绍 更多美食 | |
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樱桃 Cherry(Prunus,spp.)樱桃是蔷薇科植物樱桃的果实,是上市较早的一种乔木果实,号称“百果第一枝”。据说黄莺特别喜好啄食这种果子,因而名为“莺桃”。... 详细介绍 更多美食 | |
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樱桃荞麦薄饼卷的做法
1.将低筋面粉过筛后,与荞麦粉和盐一起混合,再加入牛奶以刮面刀拌匀成面糊;樱桃对切去籽,备用。2.舀2大匙的面糊倒入平底锅中,并以汤匙背将面糊摊开成薄的圆片状,以小火煎烙约1分钟,在表面尚末完全煎熟之前排入樱桃,再将薄饼卷起成圆柱状,续煎1分钟使重叠处固定即可。
樱桃荞麦薄饼卷制作提示
饼皮制成为直径7.5厘米圆薄片12片。煎制火候/时间:小火/2分钟。赏味期:冷藏2天樱桃可以改用蓝莓、无籽葡萄或是草莓、芒果、奇异果、香蕉等口味浓郁的水果、风味皆不错唷!樱桃荞麦薄饼卷的食物相克
苦荞麦粉 《食疗本草》一书中说:“荞麦难消,动热风,不宜多食”。指的是荞麦面气味甘平而寒。医圣孙思邈曾说过“荞麦面酸,微寒,食之难消,久食动风,不可合黄鱼食”的话。由此可见,荞麦性寒,黄鱼多脂,都是不易消化的食物,所以尽量避免同食。樱桃荞麦薄饼卷的营养成分
- 能量 261.7千卡
- 蛋白质 9.84克
- 脂肪 4.2克
- 碳水化合物 49.76克
- 叶酸 6.96微克
- 膳食纤维 3.56克
- 胆固醇 11.25毫克
- 维生素A 30.25微克
- 维生素B6 0.01毫克
- 维生素C 4.25毫克
- 维生素E 1.85毫克
- 胡萝卜素 73.5微克
- 核黄素 0.22毫克
- 硫胺素 0.26毫克
- 烟酸 1.32毫克
- 钙 106.66毫克
- 磷 201.25毫克
- 钾 351.87毫克
- 钠 1211.64毫克
- 碘 0.44微克
- 镁 67.01毫克
- 铁 2.68毫克
- 锌 1.44毫克
- 硒 5.46微克
- 铜 0.51毫克
- 锰 0.73毫克