素馅荞麦包_美食大全
素馅荞麦包的食谱营养
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鸡蛋 鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。... 详细介绍 更多美食 |
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韭菜 韭菜属百合科植物韭的叶，多年生宿根蔬菜。原产东亚，我国栽培历史悠久，分布广泛，尤以东北所产者品质较佳。非菜的种类可分为叶用、花用和花叶兼用三种。叶用韭菜的叶片较... 详细介绍 更多美食 |
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素馅荞麦包的做法
1.将鸡蛋磕入碗内，搅打均匀，加入精盐，煎成蛋饼，取出切碎。2.将焦圈用刀压成碎末；木耳用水涨发洗净，切碎；青韭菜择洗干净，切成末；虾米用水涨发洗净切成末；姜洗净切成末。
3.将鸡蛋、海米、青韭菜、焦圈、姜、木耳放入盆内，加入精盐、味精、麻油拌匀，调成素馅。
4.将荞麦面放入盆内，分次加入适量温水，和成软硬适中的面团，搓成条，分成大小均匀的剂子，擀成包子皮，包入素馅，收边捏紧，即成包子生坯。
5.将包子生坯摆入屉中，用旺火沸水蒸约20分钟即可食用。
素馅荞麦包的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。素馅荞麦包的营养成分
- 能量 3438.55千卡
- 蛋白质 135.32克
- 脂肪 130.19克
- 碳水化合物 504.56克
- 叶酸 566.62微克
- 膳食纤维 55.54克
- 胆固醇 2371.5毫克
- 维生素A 1424.26微克
- 维生素B6 0.36毫克
- 维生素C 3.8毫克
- 维生素E 42.88毫克
- 胡萝卜素 2921.3微克
- 核黄素 2.63毫克
- 硫胺素 2.5毫克
- 烟酸 25.3毫克
- 钙 712.85毫克
- 磷 2338.67毫克
- 钾 3716.41毫克
- 钠 6264.77毫克
- 碘 113.75微克
- 镁 879.34毫克
- 铁 75.55毫克
- 锌 21.03毫克
- 硒 116.45微克
- 铜 6.62毫克
- 锰 14.46毫克
