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咸肉炒毛豆竹笋_美食大全


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咸肉炒毛豆竹笋

咸肉炒毛豆竹笋

类别 沪菜 营养不良食谱 青少年食谱 学生膳食

工艺 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 咸,鲜,脆,香。


主料 咸肉50克 毛豆100克 竹笋50克

调料 料酒10克 5克 味精4克 白砂糖3克 淀粉(豌豆)4克 花生油30克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

咸肉炒毛豆竹笋的食谱营养

咸肉 咸肉 咸肉是用食盐腌制的,又叫渍肉、盐肉、腌肉。咸肉是大众化的食品,由于味美可口,又能长期保存,所以深受消费者欢迎。我国浙江生产的咸肉称南肉,苏北产的咸肉称北肉。... 详细介绍 更多美食
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毛豆 毛豆 毛豆是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆。毛豆是一年生的农作物,茎粗硬而有细毛,它的荚作扁平形,荚上也有细毛,所以人称为毛豆,新鲜时,豆... 详细介绍 更多美食
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咸肉炒毛豆竹笋的做法

1.将咸肉切3厘米长的薄片;
2.毛豆粒入沸水锅焯水至酥;
3.竹笋切3厘米长的段,洗净;
4.烧热锅,放入少量油,将毛豆粒,扁尖,咸肉下锅煸炒至熟;
5.入黄酒,加盐,糖,味精炒匀,用湿淀粉勾芡,淋麻油即可。

咸肉炒毛豆竹笋的营养成分

  • 能量 633.56千卡
  • 蛋白质 24.28克
  • 脂肪 53.08克
  • 碳水化合物 19.76克
  • 叶酸 1.45微克
  • 膳食纤维 4.91克
  • 胆固醇 36毫克
  • 维生素A 32微克
  • 维生素C 29.5毫克
  • 维生素E 15.13毫克
  • 胡萝卜素 130微克
  • 核黄素 0.22毫克
  • 硫胺素 0.58毫克
  • 烟酸 3.47毫克
  • 153.96毫克
  • 281.3毫克
  • 871.03毫克
  • 2395.05毫克
  • 86.73毫克
  • 6.1毫克
  • 3.09毫克
  • 9.09微克
  • 0.7毫克
  • 1.96毫克