杏仁酥条_美食大全
杏仁酥条的食谱营养
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杏仁酥条的做法
1.高筋面粉、低筋面粉、鸡蛋、白醋、细砂糖、白油、起酥油和匀制成酥皮面团；2.已完成的酥皮面团，用擀面棍擀平约0.2厘米的厚度后，再静置松弛30分钟；
3.蛋白和糖粉拌匀后，涂抹在酥皮面皮上面，再撒上杏仁角；
4.使用刀子将面皮切成长8厘米、宽3厘米的长方形状，最后放入烤箱中以180℃烤约30分钟。
杏仁酥条制作提示
酥皮制作方法：1.面团搅拌整型成圆型并松驰后，使用擀面棍将面团擀成下方形的面皮；
2.并将面皮的厚度调整为中央约为四角的四倍厚；
3.再将裹入油整形至面团中央部位的大小，放入面团的中央处；
4.让面团形成为两层央皮中央有一层油脂的状态，这样就完成包油的动作了。
杏仁酥条的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。杏仁酥条的营养成分
- 能量 882.23千卡
- 蛋白质 31.71克
- 脂肪 37.87克
- 碳水化合物 111.81克
- 叶酸 81.71微克
- 膳食纤维 3.64克
- 胆固醇 311.1毫克
- 维生素A 122.4微克
- 维生素B6 0.08毫克
- 维生素C 6.5毫克
- 维生素E 6.98毫克
- 核黄素 0.42毫克
- 硫胺素 0.35毫克
- 烟酸 1.63毫克
- 钙 92.53毫克
- 磷 233.7毫克
- 钾 319.51毫克
- 钠 101.86毫克
- 碘 19.18微克
- 镁 99.3毫克
- 铁 2.99毫克
- 锌 2.04毫克
- 硒 21.55微克
- 铜 0.35毫克
- 锰 0.3毫克
