脚气食谱_美食大全
脚气食谱的做法/脚气食谱菜谱 (共87道菜)
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脆皮鸭（二） | 工艺 油淋炸 口味 炸烧味 |
| 1.光鸭在胸肋软档中开洞挖出内脏，洗净，用剪刀戳破眼球，流净黑水，以免炸时瀑溅伤人。然后把它投入沸水锅中翻动几次捞出，使肉白净，血水去掉。2.布袋中放入八角10...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 滋阴食谱 延缓衰老食谱 脚气食谱 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 4 营养 6 难易 4 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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夹炸鸭片 | 工艺 包卷炸 口味 炸烧味 |
| 1.将宰净的肥嫩鸭先剁下头颈、翅、脚掌，鸭身剖成两片，分别剥成无骨鸭肉，每片各切成三大段，每段再切成四片，逐片在肉面剞上几道刀纹，而后与鸭头颈、翅、脚掌一并放入...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 滋阴食谱 延缓衰老食谱 脚气食谱 营养不良食谱 | ||
| 推荐 5 营养 6 难易 4 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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百花酥鸭 | 工艺 酥炸 口味 炸烧味 |
| 1.将鸭子洗净控水，放盆加入葱段、姜块（拍松）、料酒、精盐，上笼用旺火蒸烂取出，剔去骨头平铺在盘内（要保持鸭肉整齐）。2.大虾仁去掉沙丝洗净，用刀背砸成泥；肥膘...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 滋阴食谱 脚气食谱 低温环境作业人群食谱 补虚养身食谱 | ||
| 推荐 5 营养 5 难易 4 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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香酥野鸭脯 | 工艺 清炸 口味 炸烧味 |
| 1.野鸭宰杀，放血，煺毛，去内脏，取脯肉洗净，切成适当大小的块，入盆；2.野鸭盆内加盐、酱油、黄酒、五香粉、白糖、葱姜（拍松）、花椒粒，腌渍入味；3.腌渍入味的...详细介绍 | ||
| 类别 滇黔菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 脚气食谱 消化不良食谱 | ||
| 推荐 5 营养 6 难易 5 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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青鱼“馄饨” | 工艺 煮 口味 咸鲜味 |
| 1.将青鱼肉洗净，剔净筋和细刺，放在案板上；2.用刀背将鱼肉捶成鱼泥，盛在木盆内，加入淀粉、料酒、味精、盐拌匀；3.再用擀面杖头捣捶至上劲，成为有粘性的稠厚茸泥...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 胃调养食谱 补气食谱 脚气食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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清蒸枣梨酿鸭 | 工艺 清蒸 口味 咸鲜味 |
| 1.将光鸭去内脏，洗净，用精盐、料酒、胡椒粉、姜片、葱段20克调味，腌20分钟；2.放入沸水锅中氽一下，捞出；3.将雪梨削去外皮，除去梨核，切成丁，与洗净的红枣...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 滋阴食谱 冠心病食谱 脚气食谱 补血食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 5 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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蚬肉粥 | 工艺 煮 口味 咸鲜味 |
| 1.将蚬肉洗净，沥干水分；2.粳米淘洗干净，浸泡半小时后捞出沥干；3.取炒锅上火，放入色拉油烧至五六成热；4.下蚬肉快炒，起锅装入碗内；5.另取一锅，加入约10...详细介绍 | ||
| 类别 冬季养生食谱 清热解毒食谱 快餐/主食 脚气食谱 明目食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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双爆螺花 | 工艺 爆 口味 咸鲜味 |
| 1.活螺肉洗净，剞十字花刀，切1.5厘米的块；笋切小滚刀块；香菇切丁。2.螺花放热植物油中促九成熟，嫩笋、香菇、白果（用水泡发好的）分别用开水焯过。3.勺内植物...详细介绍 | ||
| 类别 鲁菜 清热去火食谱 利尿食谱 脚气食谱 糖尿病食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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鲜熘鳕鱼 | 工艺 溜 口味 咸鲜味 |
| 1.将鳕鱼宰杀，治净，改刀成丁，加盐等码味后过油；2.冬笋、冬菇改刀成丁，放沸水锅氽水；3.锅中放猪油烧热，下姜、葱、冬笋、冬菇炒香；4.加入鳕鱼炒匀，加入调料...详细介绍 | ||
| 类别 营养不良食谱 脚气食谱 活血化瘀食谱 家常菜 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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芥蓝鳕鱼 | 工艺 汆 口味 咸鲜味 |
| 1.鳕鱼去皮切丁；2.酱油、味精对成滋汁，备用；3.芥蓝入沸水锅氽断生，捞出在盘中铺放好；4.鳕鱼丁也氽熟，捞出放于芥蓝上，然后淋上滋汁，放入姜丝、葱、猪油烧热...详细介绍 | ||
| 类别 脚气食谱 补气食谱 止血调理食谱 营养不良食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
