术后食谱_美食大全
术后食谱的做法/术后食谱菜谱 (共190道菜)
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七星丸(肉心鱼丸) | 工艺 煮 口味 咸鲜味 |
| 1.河鳗斩茸打胶，打发后入淀粉再打1次；2.火腿、冬笋均切薄片；3.淀粉放碗内加入适量水调制成湿淀粉备用；4.将猪肉用刀斩成肉浆，加入黄酒、精盐、味精、湿淀粉拌...详细介绍 | ||
| 类别 闽菜 术后食谱 结核病食谱 痔疮食谱 补虚养身食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 4 时间 4 减肥 0 养颜 2 麻辣 0 | ||
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彩椒山药 | 工艺 蒸 口味 咸鲜味 |
| 1.选同样大小的嫩青椒用刀去蒂，剔去籽及内筋，洗净待用；2.山药上笼蒸熟去皮，待凉手用刀剁成茸；3.山药茸加精盐调味上劲，先用蛋清将水淀粉调成糊，再将每个青椒内...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 补虚养身食谱 术后食谱 | ||
| 推荐 6 营养 8 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 3 麻辣 0 | ||
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紫菜汆鱼 | 工艺 汆 口味 咸鲜味 |
| 1.将活草鱼去鳞、鳃，从背后部剖开去内脏，斩断头尾，剔去脊骨粗刺；2.再将鱼肉切成约4 厘米长、2 厘米宽、1 厘米厚的条；3.将鱼条用精盐、黄酒25克浸5 分...详细介绍 | ||
| 类别 湘菜 健脾开胃食谱 通乳食谱 产后调理食谱 术后食谱 | ||
| 推荐 6 营养 8 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 2 麻辣 0 | ||
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一品海参 | 工艺 软溜 口味 咸鲜味 |
| 1.鸡脯肉和猪肥膘肉一起用刀斩成茸，放小盆内；2.肉茸内加盐、料酒、姜汁，搅上劲，再加入蛋清和淀粉搅至浓稠；3.将蟹黄和滑过的青虾仁切成黄豆大小的小丁；4.将蟹...详细介绍 | ||
| 类别 晋菜 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 阳痿早泄食谱 术后食谱 | ||
| 推荐 5 营养 8 难易 4 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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风干牛肉 | 工艺 风干 口味 糖醋味 |
| 1.牛肉（后腿牛肉）剔去筋膜，片刀为大薄片，铺晒在簸箕上，放在通风地方，2至3小时即干燥。2.炒锅置于火上，热锅注入花生油，四成热时，放入干牛肉泡炸3分钟(油温...详细介绍 | ||
| 类别 清真菜 低温环境作业人群食谱 冬季养生食谱 术后食谱 补虚养身食谱 | ||
| 推荐 4 营养 6 难易 4 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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安眠补养汤 | 工艺 煮 口味 原本味 |
| 1.十四味中药洗净，加水煎成汁，滤净杂质。2.将鸡、鸭肉用开水烫一下，斩成大小一致的条块。3.锅内加高汤，加鸡和鸭肉烧沸后，加姜块、葱结和药汁，改用小火烧约2小...详细介绍 | ||
| 类别 气血双补食谱 失眠食谱 营养不良食谱 补虚养身食谱 术后食谱 | ||
| 推荐 3 营养 9 难易 3 时间 2 减肥 0 养颜 4 麻辣 0 | ||
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茄瓜牛肉 | 工艺 炒 口味 咸鲜味 |
| 1.茄子每个直切成4块，滤干水分，葱切长段；2.牛肉顶刀切成长3厘米、宽1.6厘米、厚0.3厘米的薄片，下姜汁、酒腌匀，加少许淀粉拌匀；3.炒锅上火烧热，放入适...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 术后食谱 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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核桃炖牛肉 | 工艺 炖 口味 咸鲜味 |
| 1.牛肉洗净，切件，核桃肉用开水泡后，去衣，生姜洗净。2.把全部材料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，隔开水文火炖2小时，调味供用。...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 术后食谱 益智补脑食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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花菇扣嫩鸭 | 工艺 溜 口味 咸鲜味 |
| 1.宰杀嫩鸭，水烫去毛，剖腹去内脏，用清水洗净；2.放入沸水锅中焯水，捞出；3.放入置火上的汤锅内加清水适量，八角、花椒、葱一根，精盐少许、醋15克、料酒20克...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 术后食谱 防癌抗癌食谱 | ||
| 推荐 5 营养 8 难易 3 时间 4 减肥 0 养颜 4 麻辣 0 | ||
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牛肉扒 | 工艺 炒 口味 咸鲜味 |
| 1.先把牛里脊肉上的亮筋剔掉，顶刀切成刀背厚的大片，再用刀拍一拍，刀尖斩一斩，用酱油、绍酒、胡椒面浸渍，摆在盘里铺平，两面撒上干粉面；2.锅里添50克油，将肉一...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 术后食谱 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 6 | ||
