酵母_美食大全
酵母的做法/酵母怎么做/酵母做法大全 (共225道菜)
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糖酥饼 | 工艺 生煎 口味 甜味 |
| 1.将面粉150克、花生油60克放入盆内，揉成酥面团。2.将400克面粉放入盆内，加入酵母和水，拌和均匀，调成面团，加盖拧干的湿洁布，静置发酵至面团稍稍发起成嫩...详细介绍 | ||
| 类别 快餐/主食 | ||
| 推荐 5 营养 6 难易 4 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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玉米面发糕 | 工艺 清蒸 口味 甜味 |
| 1.将玉米面放入盆内，加入酵母和适量温水，拌和均匀，静置发酵。2.待面发酵好后，放入糖、小苏打揉匀，稍饧一会儿。3.将笼屉内铺上湿屉布，将饧好的玉米面倒入屉内，...详细介绍 | ||
| 类别 甜品/点心 癫痫食谱 动脉硬化食谱 高血压食谱 健忘食谱 孕中期食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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酒酿饼 | 工艺 烤 口味 甜味 |
| 1.取面粉250克，先在锅中炒熟，再加500克白糖拌和成馅心。2.面粉倒在工作台上，鲜酵母用温水搅碎调成糊状，倒入面粉中，再加600克白糖、酒酿（江米酒）揉和成...详细介绍 | ||
| 类别 快餐/主食 | ||
| 推荐 3 营养 5 难易 3 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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海棠糕 | 工艺 烤 口味 甜味 |
| 1.用水50克将碱化成碱水。在25克花生油中注入50克水，调和成水油。2.将赤豆，白糖750克，花生油50克制成湿豆沙馅心。3.将猪板油切成80粒小丁，加白糖1...详细介绍 | ||
| 类别 沪菜 甜品/点心 | ||
| 推荐 1 营养 3 难易 6 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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葱油花卷 | 工艺 蒸 口味 甜味 |
| 1将面粉放在工作台上，鲜酵母用温水搅溶调成糊状倒入面粉中，再加温水500克，拌匀揉透，盖上布静置1小时，使其发酵（不能发得太足），然后搓匀揉透即成酵面。2.酵面...详细介绍 | ||
| 类别 沪菜 快餐/主食 消化不良食谱 | ||
| 推荐 6 营养 6 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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小白菜馅包子 | 工艺 包裹蒸 口味 咸味 |
| 1.将面粉加入酵母，用温水和好，放温暖处发酵，待面发好后，对入适量碱，去酸味，揉匀备用。2.将小白菜择洗干净，放入开水锅烫至五成熟捞出，放入凉水内过凉，捞出沥水...详细介绍 | ||
| 类别 快餐/主食 | ||
| 推荐 6 营养 8 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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缸炉烧饼 | 工艺 明炉烤 口味 咸味 |
| 1.将花生油放入碗内，加入五香粉、精盐搅拌均匀，即成五麻油。2.面粉放入盆内，加入酵母和水拌和均匀，调成面团，盖上拧干的湿洁布，静置二三小时，至面团稍稍发起成嫩...详细介绍 | ||
| 类别 快餐/主食 消化不良食谱 | ||
| 推荐 6 营养 5 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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佛手卷 | 工艺 清蒸 口味 咸味 |
| 1.将面粉放入盆内，放入酵母、水和成较硬的面团，饧发，备用。2.将饧发好的酵面放在案板上，放入食碱，中和酸味，揉匀揉透，均匀地分成重约50克一个的剂子，左手捏住...详细介绍 | ||
| 类别 快餐/主食 消化不良食谱 滋阴食谱 胃调养食谱 | ||
| 推荐 6 营养 6 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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葱香肉卷 | 工艺 粉蒸 口味 葱香味 |
| 1.将葱、姜洗净均切成末备用；将五花肉洗净绞成肉馅备用；将面粉放入盆内，放入酵母、水和成较硬的面团，饧发，备用。2.将饧发好的酵面放在案板上，放入食碱，中和酸味...详细介绍 | ||
| 类别 快餐/主食 健脾开胃食谱 青少年食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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家常花卷 | 工艺 清蒸 口味 葱香味 |
| 1.将葱洗净，切成葱末备用；将面粉放入盆内，放入酵母、水，和成较硬的面团，饧发，备用。2.将饧发好的酵面放在案板上，放入食碱，中和酸味，揉匀揉透后搓成条，擀成约...详细介绍 | ||
| 类别 快餐/主食 | ||
| 推荐 8 营养 6 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
