羊肚菌_美食大全
羊肚菌的做法/羊肚菌怎么做/羊肚菌做法大全 (共13道菜)
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羊肚菌烧火镰肉 | 工艺 红烧 口味 咸甜味 |
| 1.干羊肚菌在清水中漂5 分钟，淘洗干净；2.洗净的羊肚菌去掉菌根，放入热水锅中氽1 分钟，捞出沥水；3.猪五花肉在明火上燎焦，入清水刮去焦面，洗净；4.燎过的...详细介绍 | ||
| 类别 滇黔菜 贫血食谱 防癌抗癌食谱 | ||
| 推荐 5 营养 7 难易 3 时间 2 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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酿羊肚菌 | 工艺 瓤 口味 本味咸鲜 |
| 1.将羊肚菌用温水泡发，摘去根蒂，用清水洗净泥沙，使其空心口露在外面；2.葱白切成马耳形；3.鲜姜切成碎末；4.菠菜摘洗干净，切成段；5.将蛋黄打入碗内，加淀粉...详细介绍 | ||
| 类别 甘菜 营养不良食谱 防癌抗癌食谱 | ||
| 推荐 6 营养 8 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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凤翅羊肚菌 | 工艺 煨 口味 本味咸鲜 |
| 1.干羊肚菌用冷水泡发5 分钟，再淘洗四遍，入开水锅中氽烫片刻，捞出控水；2.鸡翅去翼尖，洗净后自肘关节处斩为两段；3.斩段的鸡翅入盆加盐、甜酱油10克、酱油、...详细介绍 | ||
| 类别 滇黔菜 营养不良食谱 消化不良食谱 | ||
| 推荐 6 营养 8 难易 5 时间 2 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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羊肚菌炒松仁 | 工艺 滑炒 口味 咸鲜味 |
| 1.羊肚菌洗净，以沸水烫熟后，以冷水冷却后捞出，沥干水分后切成粗粒，放入碗内。2.加入蛋清、淀粉混合均匀。3.青椒、红椒洗净后去籽，切成小粒。4.锅内加油烧至五...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 补虚养身食谱 胃炎食谱 | ||
| 推荐 4 营养 8 难易 3 时间 7 减肥 0 养颜 4 麻辣 0 | ||
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西冷牛排配法国蘑菇汁 | 工艺 煎 口味 咸鲜味 |
| 1.西冷牛排加盐、胡椒、百里香、红酒腌渍；2.土豆块煮熟；3.土豆用黄油炒至呈金黄色，加入盐、胡椒调味，撒入芫荽末；4.用黄油煸香洋葱末后，加入法国蘑菇、红酒、...详细介绍 | ||
| 类别 德国菜 | ||
| 推荐 0 营养 0 难易 0 时间 0 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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芙蓉羊肚菌 | 工艺 其他 口味 咸鲜味 |
| 1.鲻鱼去净皮、筋骨，刮成茸，砸成细泥；2.将鱼泥用葱姜汁、料酒调拌一下，分数次加入蛋清和熟猪油搅拌成嫩鱼茸；3.再加入盐、干淀粉再搅拌均匀备用；4.羊肚菌用温...详细介绍 | ||
| 类别 晋菜 老人食谱 延缓衰老食谱 营养不良食谱 私家菜 | ||
| 推荐 6 营养 8 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 3 麻辣 0 | ||
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白扒熊掌 | 工艺 扒 口味 咸鲜味 |
| 1.先用温水将熊掌泡2 小时至回软，然后用碱水刷去污物，撕去油膘；2.治净的熊掌放入焖罐内，加凉水用旺火烧开；3.煮至能摘下毛时离火，趁热摘净毛和黑皮；4.再煮...详细介绍 | ||
| 类别 甘菜 特色菜 | ||
| 推荐 3 营养 8 难易 5 时间 2 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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鸡皮烧羊肚菌 | 工艺 烧 口味 咸鲜味 |
| 1.将羊肚菌清水洗洗，用温水泡透；2.羊肚菌择洗干净，去掉根把，片成两片，在开水中汤透；3.熟鸡皮片成片；4.冬笋片成片；5.坐勺上火，放底油烧热，投入大料、葱...详细介绍 | ||
| 类别 清真菜 消化不良食谱 健脾开胃食谱 补阳食谱 益智补脑食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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鸡浮羊肚菌 | 工艺 蒸 口味 咸鲜味 |
| 1.将羊肚菌清水涤洗，温水泡透；2.羊肚菌择洗干净，片成两片，放开水锅中烫透；3.胡萝卜肉刻成小花；4.鸡里脊去筋砸成泥茸，用牛奶?开；5.马蹄剁成细末；6.马...详细介绍 | ||
| 类别 清真菜 阳痿早泄食谱 益智补脑食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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芙蓉羊肚菌 | 工艺 蒸 口味 咸鲜味 |
| 1.将羊肚菌涤洗，温水泡透，择洗干净，一切两开；2.鳜鱼肉砸成细茸，放入碗内；3.鱼茸内加入料酒、精盐、玉米粉搅匀，用牛奶?开；4.鸡蛋清放入碗内，用筷子朝一个...详细介绍 | ||
| 类别 清真菜 清热解毒食谱 肺调养食谱 营养不良食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
