脆炸_美食大全
脆炸菜/脆炸菜菜谱/脆炸菜的做法/脆炸菜大全 (共89道菜)
 |
炸“鹅脖” | 工艺 脆炸 口味 原本味 |
| 1.羊肉机剁成（或绞成）细末，葱切成末，姜去皮切成细末，面粉用水调成糊状。花椒用勺炮糊干碎，加精盐1.5克做成花椒盐备用。2.羊肉末加葱末、姜末、酱油、香油、精...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 老人食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 | ||
| 推荐 5 营养 6 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
|
糖醋对虾 | 工艺 脆炸 口味 酸甜味 |
| 1.胡萝卜洗净，削去皮，先取400克下入锅中，加水煮至熟烂，捞出用凉水冲凉；2.然后再用细钢丝箩过成胡萝卜茸，放入小盆内；3.胡萝卜茸内加精盐、味精少许和玉米粉...详细介绍 | ||
| 类别 素斋菜 京菜 壮腰健肾食谱 补阳食谱 补虚养身食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
|
金橘酸甜肉 | 工艺 脆炸 口味 酸甜味 |
| 1.把猪肉、金橘（去蒂）、火腿分别斩成细末，加入精盐、味精、白糖和分成20份做成馅心。2.把网摊油开，切成8厘米见方的方块（20块）。3.把蛋清与面粉调匀成蛋糊...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 5 营养 5 难易 5 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
|
卷筒素蟹粉 | 工艺 脆炸 口味 咸酸味 |
| 1.豆腐衣（油皮）用湿布包裹后，使之潮软，展开，撕去硬边，裁成边长约5 厘米的三角形；2.土豆连皮蒸酥，剥皮用刀碾压成泥；3.胡萝卜放在水中煮烂，也挤压成泥，挤...详细介绍 | ||
| 类别 素斋菜 骨质疏松食谱 健脾开胃食谱 便秘食谱 更年期食谱 | ||
| 推荐 4 营养 5 难易 4 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
|
苹果派 | 工艺 脆炸 口味 果汁味 |
| 1.将苹果洗净、削皮、去核，切成整齐的片。2.将面粉、白糖100克，奶粉加水150克，再打入鸡蛋清，用筷子搅匀，将切好的苹果放入，挂糊。3.炒锅放植物油烧至五成...详细介绍 | ||
| 类别 甜品/点心 | ||
| 推荐 6 营养 5 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
|
脆炸桂花虾仁 | 工艺 脆炸 口味 咸鲜味 |
| 1.将虾仁洗净，沥干水，放在碗内；2.加料酒、盐、味精、葱花、姜末渍入味；3.将鸡蛋黄放在碗内，加淀粉和适量水，用筷子搅拌成蛋黄厚糊，最后将腌渍入味的虾仁倒入，...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 补阳食谱 阳痿早泄食谱 低温环境作业人群食谱 | ||
| 推荐 6 营养 6 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
|
网油蟹粉 | 工艺 脆炸 口味 咸鲜味 |
| 1.将蒸熟的蟹剔出蟹黄、蟹膏，拆出蟹肉，装在碗内；2.加入料酒、味精、胡椒粉、葱末、姜末、盐、鸡蛋清拌匀，调好口味，成为馅料；3.玉兰片洗净，切成丝；4.冬菇洗...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 低温环境作业人群食谱 低血压食谱 增肥食谱 | ||
| 推荐 5 营养 5 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
|
黑椒豆腐 | 工艺 脆炸 口味 椒麻味 |
| 1.将面粉、淀粉、发酵粉拌匀，用湿布盖好放30分钟；2.将面粉、淀粉、发酵粉内加入植物油、葱花、红辣椒粒、黑胡椒搅拌均匀成面糊；3.豆腐切成三角形块，加精盐、白...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 | ||
| 推荐 5 营养 6 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
|
肝签 | 工艺 脆炸 口味 椒麻味 |
| 1.鸡脯肉去筋剁成泥，加蛋清25克、湿淀粉，放入精盐、味精、葱花、姜汁及花椒，搅打成鸡糊；2.生猪肝洗净，切成4 厘米长，1.5 毫米粗细的丝；3.将猪肝丝放入...详细介绍 | ||
| 类别 豫菜 补血食谱 明目食谱 | ||
| 推荐 5 营养 6 难易 5 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
