蒸_美食大全
蒸菜/蒸菜菜谱/蒸菜的做法/蒸菜大全 (共1277道菜)
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百果蜜糕 | 工艺 蒸 口味 甜味 |
| 1.蜜枣去核，同核桃仁一起切成碎粒，加糯米粉、白糖、松仁、瓜子仁和冷水300毫升，搅拌均匀。2.笼内垫上纱布，再放上糕粉，在沸水锅上用旺火蒸10分钟左右。3.待...详细介绍 | ||
| 类别 哮喘食谱 结核病食谱 健脾开胃食谱 咳喘食谱 | ||
| 推荐 3 营养 7 难易 2 时间 3 减肥 0 养颜 1 麻辣 0 | ||
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莲子龙眼汤 | 工艺 蒸 口味 甜味 |
| 1.莲子、芡实米、薏米、桂圆肉加水500克大火煮开；2.用小火煮1小时；3.加入蜂蜜即成。...详细介绍 | ||
| 类别 美容养颜食谱 延缓衰老食谱 气血双补食谱 皮肤病食谱 | ||
| 推荐 7 营养 6 难易 8 时间 5 减肥 3 养颜 7 麻辣 0 | ||
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红枣莲子羹 | 工艺 蒸 口味 甜味 |
| 红枣和莲子洗净煮烂，加冰糖，蒸为羹。...详细介绍 | ||
| 类别 心调养食谱 气血双补食谱 贫血食谱 老人食谱 | ||
| 推荐 8 营养 6 难易 9 时间 5 减肥 0 养颜 5 麻辣 0 | ||
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砂仁馒头 | 工艺 蒸 口味 甜味 |
| 1.砂仁去壳洗净烘干研成细末。2.将白糖、砂仁末、熟猪油、馒头粉一起加水和成面团，分成20份，自定形状，上笼蒸约10分钟即可。...详细介绍 | ||
| 类别 特色菜 脾调养食谱 健脾开胃食谱 胃调养食谱 孕妇食谱 | ||
| 推荐 6 营养 6 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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蒸酿香菇豆腐 | 工艺 蒸 口味 甜味 |
| 1.将豆腐切成四方小块，中心挖空；2.将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入糖，盐水淀粉拌匀即成馅料；3.将馅料酿入豆腐中心，摆在碟上蒸熟；4.淋上香油、酱油即可...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 老人食谱 青少年食谱 高血压食谱 延缓衰老食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 1 麻辣 0 | ||
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桂圆肉蒸蛋 | 工艺 蒸 口味 甜味 |
| 1.桂圆肉洗净，加入半杯水煮滚，取出晾凉切碎；2.鸡蛋磕入碗中，加清水100克，糖及碎桂圆肉搅匀；3.将蛋液放一深碟内，用大火蒸约10分钟，即可进食。...详细介绍 | ||
| 类别 补虚养身食谱 补血食谱 失眠食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱 | ||
| 推荐 8 营养 7 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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翡翠烧麦 | 工艺 蒸 口味 甜味 |
| 1.将青菜除去黄叶，洗妆后放入沸水锅内烫一下(锅里加水量碱水)，捞起放入冷水中漂清，再斩成细末，放入布袋中压干水分，倒出放入盆内，加白糖，细盐，猪油拌和，即成翡...详细介绍 | ||
| 类别 沪菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 春季养生食谱 | ||
| 推荐 5 营养 7 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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葱油花卷 | 工艺 蒸 口味 甜味 |
| 1将面粉放在工作台上，鲜酵母用温水搅溶调成糊状倒入面粉中，再加温水500克，拌匀揉透，盖上布静置1小时，使其发酵（不能发得太足），然后搓匀揉透即成酵面。2.酵面...详细介绍 | ||
| 类别 沪菜 快餐/主食 消化不良食谱 | ||
| 推荐 6 营养 6 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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糯米烧卖 | 工艺 蒸 口味 甜味 |
| 1.将糯米淘洗干净后，用冷水浸4至5小时；2.糯米沥去水分，上笼用旺火蒸熟；3.猪肉切成小丁；4.葱姜切末；5.烧热锅，放猪油，将肉丁下锅煸炒；6.加酱油，绍酒...详细介绍 | ||
| 类别 沪菜 | ||
| 推荐 6 营养 8 难易 3 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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定胜糕 | 工艺 蒸 口味 甜味 |
| 1.将粳米粉，糯米粉放入盛器，加红曲粉，白糖和少量清水拌匀，让其涨发1小时。2.将米粉放入定胜糕模型内，摁实，面上用刀刮平，上笼用旺火蒸20分钟，至糕面结拢成熟...详细介绍 | ||
| 类别 沪菜 春季养生食谱 术后食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
