彩虹金菇煲的食谱营养
金针菇 金针菇为真菌植物门真菌冬菇的子实体,营养丰富,清香扑鼻。其菌盖小巧细腻,黄褐色或淡黄色,干部形似金针,故名金针菇。还有一种色泽白嫩的,叫银针菇。金针菇不仅味道鲜... 详细介绍 更多美食 | |
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香菇(鲜) 香菇为真菌植物门真菌香蕈的子实体,属担子菌纲伞菌科,是世界上著名的食用菌之一。它含有一种特有的香味物质~香菇精,形成独特的菇香,所以称为“香菇”。由于营养丰富,... 详细介绍 更多美食 | |
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彩虹金菇煲的做法
1.金针菇去根部分开冲净;2.冬菇浸软,去蒂切丝;
3.豆腐干冲净切丝;
4.胡萝卜洗净切成细丝;
5.西芹洗净也切成细丝;
6.烧红锅,下油,爆香姜米,下冬菇丝、胡萝卜丝、西芹丝及豆腐干,兜炒加入少许清水略煮;
7.再下金菇丝兜匀,再下调味料,兜匀便可上碟。
彩虹金菇煲的营养成分
- 能量 259.05千卡
- 蛋白质 20.22克
- 脂肪 9.2克
- 碳水化合物 29.98克
- 叶酸 85.02微克
- 膳食纤维 6.04克
- 维生素A 145微克
- 维生素B6 0.02毫克
- 维生素C 6.3毫克
- 维生素E 4.6毫克
- 胡萝卜素 870.2微克
- 核黄素 0.3毫克
- 硫胺素 0.18毫克
- 烟酸 5.31毫克
- 钙 331.45毫克
- 磷 414.81毫克
- 钾 404.35毫克
- 钠 478.13毫克
- 碘 46.32微克
- 镁 102.36毫克
- 铁 7.18毫克
- 锌 2.61毫克
- 硒 1.82微克
- 铜 0.99毫克
- 锰 1.82毫克