炒三丝(1)_美食大全
炒三丝(1)的食谱营养
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莴笋 Ｌettuce莴笋为菊科，属一年生或两年生草本植物，原产地中海沿岸，约在七世纪初，经西亚传入我国，各地普遍栽培。莴苣分茎用和叶用两种，前者各地都有栽培，后者南方... 详细介绍 更多美食 |
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胡萝卜 Carrot胡萝卜为伞形科，一年生或二年生的根菜。原产地中海沿岸，我国栽培甚为普遍，以山东、河南、浙江、云南等省种植最多，品质亦佳，秋冬季节上市。胡萝卜供食用的... 详细介绍 更多美食 |
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豆腐干 豆腐干是以大豆为原料，经浸泡、研磨、出浆、凝固、压榨等工序生产加工而成。... 详细介绍 更多美食 |
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炒三丝(1)的做法
1.将莴笋去皮洗净，切成斜刀片，再切成细丝；2.胡萝卜洗净，切成细丝；
3.葱切丝；
4.豆腐干切成丝，下入开水锅内烫软，捞出控水备用；
5.炒锅注油烧热，下入葱丝炝锅，放入胡萝卜丝、豆腐丝，加酱油煸炒至胡萝卜熟透，再放入莴笋丝炒匀，撒入味精即可。
炒三丝(1)的营养成分
- 能量 105.16千卡
- 蛋白质 10.26克
- 脂肪 1.97克
- 碳水化合物 12.88克
- 叶酸 30.08微克
- 膳食纤维 1.38克
- 维生素A 357.05微克
- 维生素B6 0.01毫克
- 维生素C 8.65毫克
- 维生素E 0.3毫克
- 胡萝卜素 2143.2微克
- 核黄素 0.07毫克
- 硫胺素 0.05毫克
- 烟酸 0.82毫克
- 钙 190.61毫克
- 磷 185.53毫克
- 钾 293.85毫克
- 钠 1723.02毫克
- 碘 23.22微克
- 镁 57.3毫克
- 铁 3.91毫克
- 锌 1.25毫克
- 硒 0.72微克
- 铜 0.47毫克
- 锰 0.96毫克
