蓝山乳酪蛋糕_美食大全
蓝山乳酪蛋糕的食谱营养
 |
饼干 饼干具有耐贮藏、易携带、口味多样等特点，深受人们喜爱。饼干品种正向休闲化和功能化食品方向发展。按其加工工艺的不同，又可分为：酥性饼干、薄脆饼干、曲奇饼干、夹心饼... 详细介绍 更多美食 |
| 推荐菜谱： 豆腐慕斯 奶油蛤蜊汤 茅屋乳酪派 欧式重乳酪蛋糕 大理石乳酪蛋糕 加州香橙乳酪蛋糕 胚芽乳酪蛋糕 |
 |
奶酪 奶酪是牛奶经浓缩、发酵而成的奶制品。它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中营养价值极高的精华部分，被誉为乳品中“黄金”。... 详细介绍 更多美食 |
| 推荐菜谱： 意式蔬菜牛肉汤面 干酪菠菜 豆腐慕斯 乳酪烤鳕鱼 芝士菜花 芹菜拌洋芋 芝士焗菜花 |
蓝山乳酪蛋糕的做法
1.将消化饼干装入塑胶袋中捣碎；2.奶油放入钢盆中以隔水加热的方式溶化成液态；
3.杏仁角烤熟备用；
4.取一玻璃盆，倒入饼干、奶油、杏仁角后，再加入牛奶（15克）、糖粉一起搅拌均匀；
5.取一烤盘，在烤模的底部上铺一张烤焙纸，再将玻璃盆内平均铺在烤模里；
6.并用刮刀压平即为底层派皮后，先放置一旁备用；
7.奶油起司以隔水加热的方式使其回软后，加入细砂糖一起搅拌至呈无颗粒状；
8.牛奶（126克）和动物性鲜奶油倒入奶油起司中，再加入蓝山浓缩咖啡液；
9.搅拌至起司糊呈现出光滑细致具有流性的状态时，再倒入烤模中；
10.原料放入烤箱中，以温度上火180℃下火180℃，烤约50分钟即可。
蓝山乳酪蛋糕的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。蓝山乳酪蛋糕的营养成分
- 能量 2904.11千卡
- 蛋白质 114.73克
- 脂肪 182.27克
- 碳水化合物 209.71克
- 叶酸 55.96微克
- 膳食纤维 5.65克
- 胆固醇 509.28毫克
- 维生素A 829.45微克
- 维生素C 18.9毫克
- 维生素E 20.16毫克
- 胡萝卜素 120微克
- 核黄素 3.49毫克
- 硫胺素 0.43毫克
- 烟酸 9.14毫克
- 钙 2855.2毫克
- 磷 1329.39毫克
- 钾 764.01毫克
- 钠 2407.82毫克
- 碘 13.72微克
- 镁 365.29毫克
- 铁 13.65毫克
- 锌 26.47毫克
- 硒 39.4微克
- 铜 1.52毫克
- 锰 2.31毫克
