绿叶豆腐羹的食谱营养
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鸡蛋 鸡蛋被认为是营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。... 详细介绍 更多美食 | |
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绿叶豆腐羹的做法
1.将芹菜叶洗净,在开水中焯一下,捞出过凉,切碎末;2.豆腐切丁;
3.鸡蛋磕入碗中搅匀;
4.锅上火,倒入猪骨汤、豆腐、葱姜汁、料酒、胡椒粉、精盐;
5.开锅后放入芹菜叶末,用水淀粉勾流芡,打入鸡蛋液,淋入香油即可出锅。
绿叶豆腐羹的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。绿叶豆腐羹的营养成分
- 能量 386.89千卡
- 蛋白质 25.28克
- 脂肪 27.13克
- 碳水化合物 20.15克
- 叶酸 134.14微克
- 膳食纤维 5.95克
- 胆固醇 292.5毫克
- 维生素A 361.2微克
- 维生素B6 0.15毫克
- 维生素C 11毫克
- 维生素E 22.82毫克
- 胡萝卜素 1466.2微克
- 核黄素 0.27毫克
- 硫胺素 0.28毫克
- 烟酸 3.62毫克
- 钙 388.24毫克
- 磷 329.19毫克
- 钾 611.24毫克
- 钠 1296.18毫克
- 碘 13.76微克
- 镁 144.8毫克
- 铁 5.24毫克
- 锌 2.45毫克
- 硒 12.06微克
- 铜 12.58毫克
- 锰 0.41毫克