萝卜羊肉丝
类别 家常菜 冬季养生食谱 肢寒畏冷食谱 贫血食谱 理气调理食谱主料 羊肉(瘦)200克 白萝卜200克 辣椒(红、尖)50克
萝卜羊肉丝的食谱营养
羊肉(瘦) 羊是纯食草动物,所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,是冬季防寒温补的美味之一,可收到进补... 详细介绍 更多美食 | |
推荐菜谱: 羊肉抓饭(二) 羊肉冻 家常羊肉 煳辣鱼羊煲 葱爆羊肉片 葱爆羊肉丁(一) 炸羊肉串(一) |
白萝卜 White Radish白萝卜是萝卜的一种,为十字花科萝卜属莱菔的新鲜根。萝卜的品种多,有白、红、青,但以白萝卜最为普遍。萝卜一、二年生草本。根肉质,长圆形、球... 详细介绍 更多美食 | |
推荐菜谱: 红白豆腐羹 北京泡菜 白果大肠煲 老姜炖白萝卜 奶汤炖萝卜汤 滋补鲫鱼煲 萝卜连锅汤 |
辣椒(红、尖) 一年生或多年生草本。茎直立,多分枝。单叶互生,叶片广卵形,先端渐尖,叶柄较长。花单生于叶腋内,花冠黄色或绿色。果实球形,外具瓣状突起,有红色、绿色或黄色三种。种... 详细介绍 更多美食 | |
推荐菜谱: 剁椒烧鱼头 冻鲫鱼 泡椒凤爪 油漆白菜 辣拌三丝 腐丁红皮果 辣子鱼条 |
萝卜羊肉丝的做法
1.羊肉洗净切丝;2.蒜去皮、洗净切末备用;
3.羊肉丝用酱油、水淀粉、植物油腌渍,用手抓匀;
4.萝卜洗净,去皮切丝后用热水焯烫备用;
5.辣椒洗净,切丝;
6.锅热后,放入植物油,先爆香蒜、辣椒;
7.再放入羊肉丝、萝卜丝及酱油、味精和少许高汤,一起拌炒至熟即可。
萝卜羊肉丝的食物相克
白萝卜 白萝卜忌人参、西洋参同食。萝卜羊肉丝的营养成分
- 能量 373.16千卡
- 蛋白质 45.72克
- 脂肪 8.25克
- 碳水化合物 32.4克
- 叶酸 54微克
- 膳食纤维 3.76克
- 胆固醇 120毫克
- 维生素A 144.5微克
- 维生素C 114.7毫克
- 维生素E 2.79毫克
- 胡萝卜素 738微克
- 核黄素 0.44毫克
- 硫胺素 0.37毫克
- 烟酸 11.89毫克
- 钙 127毫克
- 磷 537.63毫克
- 钾 1345.03毫克
- 钠 1293.36毫克
- 碘 15.76微克
- 镁 110.54毫克
- 铁 11.53毫克
- 锌 13.15毫克
- 硒 17.17微克
- 铜 0.42毫克
- 锰 0.55毫克