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抹茶乳酪蛋糕

抹茶乳酪蛋糕

类别 甜品/点心 骨质疏松食谱 增肥食谱

工艺 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食


主料 饼干150克 奶酪314克

辅料 奶油61克 牛奶141克 杏仁50克 鸡蛋35克 玉米面(黄)10克 茶叶10克

调料 白砂糖73克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 4 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

抹茶乳酪蛋糕的食谱营养

饼干 饼干 饼干具有耐贮藏、易携带、口味多样等特点,深受人们喜爱。饼干品种正向休闲化和功能化食品方向发展。按其加工工艺的不同,又可分为:酥性饼干、薄脆饼干、曲奇饼干、夹心饼... 详细介绍 更多美食
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抹茶乳酪蛋糕的做法

1.将消化饼干装入塑胶袋中捣碎;
2.奶油放入钢盆中以隔水加热的方式溶化成液态;
3.杏仁角烤熟备用;
4.取一玻璃盆,倒入饼干、奶油、杏仁角后,再加入牛奶、糖粉(10克)一起搅拌均匀;
5.取一8英寸烤盘,在烤模的底部上铺一张烤焙纸,再将玻璃盆内原料平均铺在烤模里;
6.并用刮刀压平即为底层派皮后,先放置一旁备用;
7.奶油起司以隔水加热的方式使其回软后,加入细砂糖一起搅拌至呈无颗粒状;
8.将全蛋打散后分次加入奶油起司中拌匀;
9.继续加入过筛后的玉米粉一起搅拌;
10.将牛奶和动物性鲜奶油倒入奶油起司中,一起搅拌至起司糊呈现出光滑细致具有流性的状态时,再倒入烤模中;
11.放入烤箱中,以温度上火180℃、下火180℃,烤约50分钟即可取出。

抹茶乳酪蛋糕制作提示

抹茶粉:抹茶茶味淡雅、粉末细腻且易溶解。一般以水冲饮,冷热皆可,绿茶粉只是普通茶叶制成的。

抹茶乳酪蛋糕的食物相克

茶叶 茶叶不宜和人参、西洋参一起食用,会影响药效。

抹茶乳酪蛋糕的营养成分

  • 能量 2938.55千卡
  • 蛋白质 115.61克
  • 脂肪 182.45克
  • 碳水化合物 217.58克
  • 叶酸 60.46微克
  • 膳食纤维 6.2克
  • 胆固醇 509.43毫克
  • 维生素A 830.39微克
  • 维生素B6 0.01毫克
  • 维生素C 18.91毫克
  • 维生素E 20.26毫克
  • 胡萝卜素 124微克
  • 核黄素 3.5毫克
  • 硫胺素 0.44毫克
  • 烟酸 9.15毫克
  • 2858.44毫克
  • 1349.72毫克
  • 790毫克
  • 2408.42毫克
  • 13.72微克
  • 373.8毫克
  • 13.7毫克
  • 26.48毫克
  • 39.69微克
  • 1.52毫克
  • 2.32毫克