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万紫千红

类别 粤菜 特色菜

工艺 拌 口味 酸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 哈密瓜150克 芒果150克 油条150克 粉丝250克

辅料 生菜（团叶）200克 香菜15克 辣椒(红、尖、干)10克

调料 大葱20克 盐10克 香油10克 酱油8克 芝麻酱8克 花生酱8克

指数 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 6 麻辣指数 4

万紫千红的食谱营养

	哈密瓜 Hami cantaloupe哈密瓜属葫芦科植物，是甜瓜的一个变种。 源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。我国只有新疆和甘肃敦煌一带出产哈密瓜。新疆除少数高寒地... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 哈密瓜百合汤 芒果密瓜烩蟹 香瓜火腿卷 水果沙拉 冰糖三色瓜球 蜜桃果泥 雪花核桃泥

	芒果 Mango(Mangifera indica)芒果为漆树科植物芒果的成熟果实。原产于热带地区，有的为鸡蛋形，也有圆形、肾形、心形；皮色有多种：浅绿色、黄色、深红... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 芒果西米露 芒果密瓜烩蟹 香芒果酱 芒果慕斯蛋糕卷 芒果鸡蛋布丁 海绵蛋糕 芒果布丁

	油条 油条是我国传统的大众化食品之一，它不仅价格低廉，而且香脆可口，老少皆宜。在南方特别是杭州一带。油条被称作“油炸桧”，传说是百姓用面做了秦桧的像，用油炸以解心头之... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 皮蛋瘦肉粥 丝瓜烧油条 柴鱼贵妃粥 海蜇腰花 猪肝粥 广东粥 煎饼果子

	粉丝 粉丝品种繁多，如绿豆粉丝、蚕豆粉丝，更多的是淀粉制的粉丝。如红薯粉丝，土豆粉丝等。 粉丝按其开联有粗，细，圆，扁及片状等多种；按其主要用料又有豆类、薯类、苕类的... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 拌合菜 拌合菜 肉末粉丝 奶汤锅子鱼 粉丝菠菜 罗汉全斋 浓汤银杏风味肚

万紫千红的做法

1.将水果洗净切片；
2.红辣椒切细丝待用；
3.粉丝用开水烫一下，切30厘米长；
4.将葱洗净切细丝，用麻油、酱油、少许盐、糖、粉丝拌匀；
5.将生菜垫在碟上，粉丝放中间，芒果片摆在上面，周围放各种水果片，将香菜、红辣椒丝装碟周围；
6.将麻酱、花生酱用水调稀，倒入各种调料拌匀，淋在装饰好的菜，水果上即可。

万紫千红的食物相克

香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

万紫千红的营养成分

• 能量 1188.75千卡
• 蛋白质 11.08克
• 脂肪 21.5克
• 碳水化合物 249.78克
• 叶酸 88.01微克
• 膳食纤维 11.76克
• 维生素A 607.01微克
• 维生素B6 0.03毫克
• 维生素C 100.3毫克
• 维生素E 13.06毫克
• 胡萝卜素 3640.3微克
• 核黄素 0.41毫克
• 硫胺素 0.18毫克
• 烟酸 3.16毫克
• 钙 358.89毫克
• 磷 262.75毫克
• 钾 971.94毫克
• 钠 4818.92毫克
• 碘 0.42微克
• 镁 189.65毫克
• 铁 25.26毫克
• 锌 3.5毫克
• 硒 16.23微克
• 铜 0.62毫克
• 锰 2.52毫克