年夜饭_美食大全
年夜饭的做法/年夜饭菜谱 (共68道菜)
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风鸡斩肉 | 工艺 炖 口味 咸鲜味 |
| 1.风鸡宰杀清洗后斩去头爪，放入冷水中浸泡2小时；2.鸡身洗净，斩成大方块，再入冷水中浸泡1小时，捞入沸水锅中氽水；3.炒锅上火，放油，投入风鸡块偏炒，烹入料酒...详细介绍 | ||
| 类别 年夜饭 补虚养身食谱 补血食谱 贫血食谱 | ||
| 推荐 5 营养 7 难易 5 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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团圆 | 工艺 烤 口味 咸鲜味 |
| 1.将糯米用温水浸泡2小时后，上笼中蒸40分钟；2.把糯米饭摊凉，待温热时，打入鸡蛋；3.先把腊肉煮熟，然后切成丁状；4.葱切葱花，生姜去皮、切成末；5.将所有...详细介绍 | ||
| 类别 年夜饭 | ||
| 推荐 5 营养 6 难易 6 时间 2 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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排骨汤 | 工艺 煨 口味 咸鲜味 |
| 1.猪排骨用清水洗净，剁成长4．5厘米、宽3厘米的块；2.炒锅置旺火上，下猪油烧热，将排骨下锅干炸10分钟；3.待排骨水分炸干呈灰白色时，加入精盐、姜片略烧，起...详细介绍 | ||
| 类别 年夜饭 补虚养身食谱 补血食谱 | ||
| 推荐 5 营养 7 难易 6 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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虾饺 | 工艺 煮 口味 咸鲜味 |
| 1.虾仁洗净抹干水，大只的切粒；2.冬笋洗净切细丝放入锅中，不用下油炒干水，铲起待冷；3.虾仁、笋丝、肥肉加调味拌匀便成馅料；4.有孔的蒸板撒上少许油，放在蒸笼...详细介绍 | ||
| 类别 年夜饭 营养不良食谱 补阳食谱 阳痿早泄食谱 | ||
| 推荐 5 营养 7 难易 5 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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酱汁春笋 | 工艺 烧 口味 酱香味 |
| 1.春笋切去根蒂，去壳，削去老皮，用刀剖开，切成4厘米长的笋段，用刀面将笋段轻轻拍松；2.用水将甜面酱化开，用汤筛滤去渣汁；3.花生油放入炒锅烧沸去油腥味待用；...详细介绍 | ||
| 类别 防癌抗癌食谱 年夜饭 滋阴食谱 便秘食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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樱桃鱼丁 | 工艺 抓炒 口味 原本味 |
| 1.将鱼肉切成大片，在大片上割斜直花刀，再切成樱桃大小的方丁；葱姜切末。2.将鱼丁放蛋粉中抓拌均匀。3.勺内加油烧至八成热时，将鱼丁放入油中，炸至焦黄色捞出。4...详细介绍 | ||
| 类别 清热解毒食谱 水肿食谱 营养不良食谱 年夜饭 孕中期食谱 | ||
| 推荐 6 营养 6 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 2 麻辣 1 | ||
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文昌鸡 | 工艺 煮 口味 酸咸味 |
| 1.鸡腿洗净，先氽烫过，再用清水煮熟，水中放2根葱、2片姜同煮；2.鸡腿煮好捞出放凉，剁小块放入盘内；3.将葱、姜、大蒜和辣椒全部切碎，用2大匙油炒香，并加入所...详细介绍 | ||
| 类别 年夜饭 补虚养身食谱 粤菜 贫血食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 8 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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三味鸡丝 | 工艺 拌 口味 怪味 |
| 1.将公鸡宰杀洗净，去除内脏后下入沸水锅，煮至断生捞出（用竹签戳入鸡腿肉厚处，见无血水冒出即可），切成丝；2.将绿豆芽洗净，掐去两头，在开水中焯过，放在盘内垫底...详细介绍 | ||
| 类别 营养不良食谱 家常菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 年夜饭 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 4 麻辣 2 | ||
