肥膘肉_美食大全
肥膘肉的做法/肥膘肉怎么做/肥膘肉做法大全 (共441道菜)
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焦炸肉带饼 | 工艺 炸 口味 咸甜味 |
| 1.取猪肋条中段的膘肉洗净，切成长9.9厘米、宽4厘米、厚1厘米的约5大片，盛入大碗中；2.碗内再放入葱白、姜、白糖、精盐、花椒籽、酱油，抓匀腌约15分钟；3....详细介绍 | ||
| 类别 湘菜 | ||
| 推荐 5 营养 5 难易 5 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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粉蒸白鳝 | 工艺 粉蒸 口味 咸甜味 |
| 1.肥膘肉切成细丝。葱切成花，姜切成末。2.将白鳝放在木案上，用刀剁下头部（切勿把胆弄破，否则有苦味），用七成开水烫一下即捞出。用稻草擦去绒毛薄膜，剪去须边，将...详细介绍 | ||
| 类别 湘菜 营养不良食谱 私家菜 健脾开胃食谱 青少年食谱 | ||
| 推荐 5 营养 6 难易 4 时间 4 减肥 0 养颜 2 麻辣 8 | ||
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蟹镶橙 | 工艺 蒸 口味 咸甜味 |
| 1.将鲜橙在1/4处切下一片留用，挖出橙瓤；2.猪肥膘肉下入开水锅内煮熟切丁；3.荸荠洗净切小丁；4.姜切末；5.将蟹肉、肥膘丁、荸荠丁加鸡蛋液、姜末、胡椒粉、...详细介绍 | ||
| 类别 特色菜 | ||
| 推荐 5 营养 7 难易 6 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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薄皮虾饺 | 工艺 蒸 口味 咸鲜味 |
| 1.锅内加清水烧开后离火；2.将小麦淀粉、面粉倒入水中，边倒边搅均匀，加盖温15分钟；3.取出，加白糖、猪油揉匀，制成水晶面团；4.虾仁洗净沥水，一部分剁泥，一...详细介绍 | ||
| 类别 快餐/主食 补虚养身食谱 营养不良食谱 老人食谱 | ||
| 推荐 6 营养 8 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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清蒸加吉鱼 | 工艺 清蒸 口味 本味咸鲜 |
| 1.将加吉鱼刮去鳞，掏净鱼鳃、内脏，洗净，在鱼身上打1.7 厘米见方的柳叶花刀；2.剞好刀后再放入开水中一烫即捞出，撒勺细盐，整齐地摆入盘内；3.猪肥肉膘打上花...详细介绍 | ||
| 类别 鲁菜 健脾开胃食谱 补虚养身食谱 | ||
| 推荐 6 营养 8 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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粉蒸竹筒鱼 | 工艺 粉蒸 口味 本味咸鲜 |
| 1.糯米、粳米和大料放入锅内用温火炒香，晾凉，磨成细粉。肥膘肉切成细丝。葱切成花，姜切成米。蒜子剥去外皮拍烂剁碎。2.将肥鱼去鳃、鳍，开膛去内脏洗净，放入开水内...详细介绍 | ||
| 类别 湘菜 益智补脑食谱 补虚养身食谱 延缓衰老食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 5 时间 4 减肥 0 养颜 6 麻辣 4 | ||
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三元绣球干贝 | 工艺 清烹 口味 本味咸鲜 |
| 1.葱和姜捣烂，用料酒取汁。火腿和去壳冬笋切成细丝，将干贝掰去老筋，洗一遍，放入料酒、水上笼蒸透发。将胡萝卜、白萝卜、莴笋都刮去皮，削成2厘米大的圆球（即成三元...详细介绍 | ||
| 类别 湘菜 私家菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 补虚养身食谱 | ||
| 推荐 5 营养 8 难易 4 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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凤眼肝 | 工艺 卤 口味 五香味 |
| 1.将猪肝洗净，顺肝的长度修切整齐，然后用铁钎将猪肝中线两侧扎两个圆孔至穿；2.将猪肥肉切成1 厘米见方的长条，并塞入肝内两圆孔内，加入料酒、盐、糖腌渍30 分...详细介绍 | ||
| 类别 鄂菜 贫血食谱 明目食谱 营养不良食谱 肝调养食谱 | ||
| 推荐 5 营养 7 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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羔烧白果 | 工艺 其他 口味 甜味 |
| 1.先将猪白膘肉切去上下二层，留下中间部分，用开水煮熟，再切成薄肉片，然后用白糖把肥肉一层一层铺上白糖，腌制12 小时成为肥冰肉；2.烧沸清水100毫升，把腌好...详细介绍 | ||
| 类别 潮州菜 老人食谱 癫痫食谱 头痛食谱 结核病食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 2 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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广东酥炸肉 | 工艺 酥炸 口味 炸烧味 |
| 1.将选好的肥猪肉切成方形，每块约30克，要切得均匀，不要过大或过细；2.将切好的肉块，加入白糖、精盐、生抽酱油、酒混合在一起，腌制30分钟；3.将面粉、生粉、...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 | ||
| 推荐 6 营养 6 难易 6 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
