沙姜_美食大全
沙姜的做法/沙姜怎么做/沙姜做法大全 (共71道菜)
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长春酱肉 | 工艺 酱 口味 五香味 |
| 3r1.把肉切成两块，用水泡20分钟后，用刀把肉皮上的毛、污刮净。锅内放水烧开后，把肉块放入锅内，见开捞出，再放入凉水中洗净。2.锅上火放入水、酱油及所有调料（...详细介绍 | ||
| 类别 东北菜 | ||
| 推荐 4 营养 6 难易 4 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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干豇豆烧肉 | 工艺 烧 口味 咸鲜味 |
| 1.猪五花肉刮洗干净，切成二三厘米见方的块；2.干豇豆泡发好后洗净，切寸段；3.郫县豆瓣、泡辣椒均剁细；4.炒锅置火上，放入植物油烧热，投入姜片，葱节炸香，下五...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 健脾开胃食谱 老人食谱 利尿食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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东江盐烙鸡 | 工艺 蒸 口味 咸鲜味 |
| 1.葱切花，姜去皮切片；2.将鸡去内脏洗净装盘，用葱花、姜片、茴香、甘草、精盐、味精、白糖、大曲酒、香油调匀反复涂抹鸡身，葱姜塞入鸡腹内，上锅大火蒸熟，原汤过滤...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 月经不调食谱 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 4 时间 3 减肥 0 养颜 4 麻辣 0 | ||
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东江盐焗鸡 | 工艺 盐焗 口味 咸鲜味 |
| 1.小火烧热炒锅，下精盐4克，炒热后放入沙姜末拌匀取出，分盛2 小碟；2.每碟加入猪油适量，作佐料用；3.余下猪油，放入味精、香油、精盐5克调成味汁；4.把纱纸...详细介绍 | ||
| 类别 东江菜 营养不良食谱 月经不调食谱 肢寒畏冷食谱 | ||
| 推荐 4 营养 6 难易 4 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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蘑菇炖羊肉 | 工艺 砂锅 口味 咸鲜味 |
| 1.将羊肉用水漂洗干净，剔骨切成3.3 厘米见方的小块，放入开水内氽一下捞出，用清水冲洗两次。蘑菇带蒂、根洗净，切成菱形块。各种调料用纱布袋打包。2.砂锅置中火...详细介绍 | ||
| 类别 甘菜 补虚养身食谱 补血食谱 补阳食谱 冬季养生食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 7 时间 5 减肥 0 养颜 3 麻辣 2 | ||
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长春熏肉 | 工艺 熏 口味 咸鲜味 |
| 1.将肉切成250克重的大块，用水泡20分钟，将肉刮洗干净。2.锅内放入水烧开，将肉打个水焯捞出。3.锅内加入水，调料，香料（包在纱布内）和硝酸钠2克，开锅后用...详细介绍 | ||
| 类别 东北菜 | ||
| 推荐 3 营养 4 难易 4 时间 2 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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德州五香脱骨扒鸡 | 工艺 扒 口味 咸鲜味 |
| 1.用利刀将活鸡宰杀，治净。2.将鸡身涂抹上一层糖色下入热油中炸至鸡身呈金黄色捞出。3.将炸好的鸡放入锅内，加上调料，倒上汤，上面压上铁箅，烧沸后改小火慢慢焖至...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 健脾开胃食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 | ||
| 推荐 5 营养 6 难易 4 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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盐烙鸡 | 工艺 拌 口味 咸鲜味 |
| 1.先将沙姜粉，味精，盐放碗中拌匀，加入麻油及烧热的花生油调成稀糊。2.光鸡洗净放入微滚的水锅中浸没鸡身，约浸15分钟至熟，把鸡捞出后用冷开水浸没冷却。3.把鸡...详细介绍 | ||
| 类别 沪菜 营养不良食谱 肢寒畏冷食谱 月经不调食谱 贫血食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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盐焗鸡 | 工艺 焗 口味 五香味 |
| 1.先将鸡洗净把脚爪斩去，然后用菜刀背敲遍两鸡腿骨，并在翼靠臂膀处各轻切一刀，在鸡颈部亦切一刀，以不切断为度，再将鸡身用洁净纱布或白砂纸包裹备用。2.备瓦钵一只...详细介绍 | ||
| 类别 卤酱菜 月经不调食谱 肢寒畏冷食谱 | ||
| 推荐 5 营养 7 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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德州扒鸡 | 工艺 卤 口味 五香味 |
| 1.在活鸡脖下宰杀褪毛，剥去脚爪上的老皮，在鸡腹下近肛门处横开3.3厘米长的刀口，取出内脏、食管，割去肛门，用清水冲洗干净，将鸡的左翅自脖下的刀口插入，使翅尖由...详细介绍 | ||
| 类别 鲁菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 健脾开胃食谱 青少年食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 4 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
