羊肉(瘦)的做法/羊肉(瘦)怎么做/羊肉(瘦)做法大全 (共386道菜)

	白汤杂碎	工艺 汆 口味 咸鲜味
	1.羊肚洗净择去油，放八成开的水锅内烫一下，捞出放在案板上，用力刮去肚毛，羊肥肠反复洗净，用筷子穿翻后，盘起来，用绳挂住。羊肉、羊肚、羊心洗净。将以上主料一起放...详细介绍
	类别 京菜 壮腰健肾食谱 补阳食谱 肢寒畏冷食谱 冬季养生食谱
	推荐 5 营养 7 难易 5 时间 2 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

	开封腊羊肉	工艺 烤 口味 咸鲜味
	1.选料：选羊的鲜硬肋肉，切成长30厘米、宽5厘米的长条。2.腌制：食盐放入锅内炒干，再研成碎末，和花椒混拌，撒在羊肉条上，搓揉均匀，置于缸中腌制2天，再加酱油...详细介绍
	类别 豫菜
	推荐 1 营养 5 难易 3 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

	白切羊肉（湖北宜都）	工艺 其他 口味 咸鲜味
	1.选用符合卫生检验要求的新鲜羊夹腿肉，作为加工的原料。2.选好的羊肉再切成长20厘米、宽13厘米、厚5厘米的长方块。清洗干净，同时将羊排骨洗净。3.锅置旺火上...详细介绍
	类别 鄂菜 壮腰健肾食谱 补阳食谱 肢寒畏冷食谱 阳痿早泄食谱
	推荐 2 营养 6 难易 2 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

	水晶羊糕	工艺 其他 口味 咸鲜味
	1.原料选择：选用薄皮嫩羊肉，刮净毛、污物，剔除碎骨，用温水洗净。在沸水锅中煮5分钟，排出血水和污染泡沫。再用冷水洗净，切成长4厘米、宽2厘米、厚2厘米的长方块...详细介绍
	类别 私家菜 冬季养生食谱 肢寒畏冷食谱 壮腰健肾食谱
	推荐 2 营养 7 难易 2 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

	白切羊肉（一）	工艺 其他 口味 咸鲜味
	1.羊肉清洗干净，改刀成大块，入开水锅中焯水，以除去异味。2.锅内加老卤及葱、姜、黄酒、盐及适量清水，烧开撇去浮沫。羊肉入锅，上置竹架，用重物压住，不使浮起。开...详细介绍
	类别 冬季养生食谱 私家菜 肢寒畏冷食谱 阳痿早泄食谱 补阳食谱
	推荐 5 营养 7 难易 5 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

	手抓羊肉（宁夏）	工艺 扒 口味 咸鲜味
	1.制调料：取芝麻酱、豆腐乳汁、腌韭菜花、酱油、醋、葱花、蒜泥、辣椒油等放在小碗内一起拌匀待用。2.切块、煮制：取宁夏特产羯羊宰杀后，去内脏、头、尾、四肢再切成...详细介绍
	类别 宁菜 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 肢寒畏冷食谱 冬季养生食谱
	推荐 6 营养 7 难易 7 时间 3 减肥 0 养颜 2 麻辣 1

	羊糕（二）	工艺 炖 口味 咸鲜味
	1.将羊肉、猪皮洗净，入沸水锅出水后，捞出再洗净，放锅内加酱油、糖、胡萝卜、料酒、葱、姜和水1千克，上旺火烧沸，撇去浮沫。移小火至酥烂提出羊肉，稍冷去骨，取羊肉...详细介绍
	类别 私家菜 冬季养生食谱 肢寒畏冷食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 补阳食谱
	推荐 4 营养 7 难易 5 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 5

	冻羊糕（三）	工艺 煮 口味 咸鲜味
	1.将羊肉洗净，切成大块，猪肉皮刮洗干净，萝卜洗净切块。2.锅中加水煮沸，放入羊肉块、猪肉皮煮透，捞出再洗净。3.将锅洗净，铺上竹箅垫底，放入羊肉块、肉皮、萝卜...详细介绍
	类别 私家菜 美容养颜食谱 补虚养身食谱 冬季养生食谱 特色菜
	推荐 5 营养 8 难易 5 时间 3 减肥 0 养颜 5 麻辣 1

	东来顺涮羊肉	工艺 涮 口味 咸鲜味
	1.选切：选内蒙古集宁产的小尾巴绵羊（即阉割过的公羊）的“上脑”、“小三岔”、“大三岔”、“磨裆”、“黄瓜条”等部位的肉，剔除板筋、骨底等，冷藏在-5℃的冷库内...详细介绍
	类别 清真菜 壮腰健肾食谱 补阳食谱 冬季养生食谱 肢寒畏冷食谱
	推荐 6 营养 8 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 6

	红烧羊肉	工艺 红烧 口味 咸鲜味
	1.将羊肉用冷水洗净，再用开水泡过洗净，切成小块；2.锅内放入少许豆油，将羊肉下入，加料酒、姜、茴香略炒；3.肉锅内再微加一些水，放入山楂，烧至六成熟时，加入酱...详细介绍
	类别 私家菜 阳痿早泄食谱 补阳食谱 肢寒畏冷食谱 冬季养生食谱
	推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0