难易指数2_美食大全
难易指数2的菜 (共295道菜)
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红煨八宝蜂窝肚 | 工艺 煨 口味 咸鲜味 |
| 1.葱和姜拍破；2.将五花肉一半切成块，下入开水锅氽过，捞出，用清水洗净血沫；3.将白菜洗净；4.将蜂窝牛肚清洗干净，下入冷水锅烧开煮过捞出，放入垫有粗竹席的沙...详细介绍 | ||
| 类别 湘菜 | ||
| 推荐 3 营养 5 难易 2 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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烤鸡翅 | 工艺 烤 口味 咸鲜味 |
| 1.将鸡翅膀在开水锅里氽一下，捞出；2.葱、姜切末，加入酱油、胡椒粉、料酒、精盐、味精调成汁，把鸡翅腌渍10分钟左右，取出，去掉附着在上面的葱，姜末，控净水分；...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 | ||
| 推荐 3 营养 6 难易 2 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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烤麂子肉串 | 工艺 明炉烤 口味 麻辣味 |
| 1.将麂子肉剔净筋膜，入清水漂净，沥干水分，切成3 厘米见方的厚片入盆；2.葱姜拍松入碗，用肉汤浸泡；3.将盐、酱油、黄酒、白糖、味精、葱姜汁、辣椒面、花椒面、...详细介绍 | ||
| 类别 滇黔菜 | ||
| 推荐 3 营养 7 难易 2 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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符离集烧鸡 | 工艺 卤 口味 五香味 |
| 1.选用每只约重1000 克的活鸡10 只，宰杀放尽血水，热水烫、去毛、洗净；2.在靠肩的颈部直开一小口，取出嗉囊；3.再在肛门上边靠近腹部处横开一个5 厘米长...详细介绍 | ||
| 类别 沿淮菜 卤酱菜 | ||
| 推荐 2 营养 6 难易 2 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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灯影牛肉干 | 工艺 烤 口味 清香味 |
| 1.选料：选取牛肉的背扭肉和腿心肉，以肉色深红，纤维较长，脂肪筋膜较少，有光泽弹性，外表微干不沾手的牛肉为原料，洗净挂晾，切成块重250克左右。2.配料：将各种...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 青少年食谱 运动员食谱 | ||
| 推荐 3 营养 6 难易 2 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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杭州酱鸭 | 工艺 酱 口味 酱香味 |
| 1.鸭空腹宰杀，用80℃左右的热水浸烫煺毛，洗净后在肛门上部开膛挖出内脏，取出气管、食管，洗净后斩去鸭掌，用铁钩勾住鸭鼻孔，挂在通风干燥处晾干；2.将火硝0.2...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 杭州菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 补虚养身食谱 | ||
| 推荐 3 营养 7 难易 2 时间 1 减肥 0 养颜 1 麻辣 0 | ||
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烧肉粽 | 工艺 烧 口味 咸鲜味 |
| 1.五花肉洗净后放入冷水锅中大火烧开；2.烧沸后略煮一会儿(将血水浮沫去除干净)捞出，再用冷水洗净；3.把烫过且洗净的肉切成小块沥干；4.用大火将锅烧热入油，放...详细介绍 | ||
| 类别 快餐/主食 私家菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 4 营养 7 难易 2 时间 3 减肥 0 养颜 3 麻辣 0 | ||
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八宝鸭 | 工艺 蒸 口味 清香味 |
| 1.将鸭沿鸭背剖开，挖出内脏，洗净，用刀在脊梁骨上角一寸宽处斩断骨，使粗骨逐脱开，再斩掉脚趾，投入热水锅中翻氽一下，用冷水洗净。2.将莲子泡软，剥成二片，去心；...详细介绍 | ||
| 类别 滋阴食谱 壮腰健肾食谱 健脾开胃食谱 消化不良食谱 肾调养食谱 | ||
| 推荐 5 营养 7 难易 2 时间 2 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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虫草全鸭 | 工艺 蒸 口味 原本味 |
| 1.鸭宰杀把去毛，去脚爪，冲洗干净；2.鸭在沸水锅内略焯片刻，捞出用凉水洗净；3.虫草用温水洗净泥沙4.姜、葱洗净，分别切片切段；5.将鸭头顺颈斩开，取8-10...详细介绍 | ||
| 类别 补阳食谱 壮腰健肾食谱 补虚养身食谱 私家菜 阳痿早泄食谱 | ||
| 推荐 5 营养 6 难易 2 时间 3 减肥 0 养颜 2 麻辣 0 | ||
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雉肉馄饨 | 工艺 煮 口味 原本味 |
| 1.将面粉加温水适量，和成面团，揉匀，分成数个小面球，擀成薄皮，备用。2.将野鸡宰杀后，去毛及内脏，剔肉剁细；橘皮剁细；葱洗净切花。3.将野鸡肉、橘皮混在一起，...详细介绍 | ||
| 类别 胃炎食谱 | ||
| 推荐 2 营养 6 难易 2 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
