瓤_美食大全
瓤菜/瓤菜菜谱/瓤菜的做法/瓤菜大全 (共103道菜)
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鸡茸酿茄子 | 工艺 瓤 口味 酸甜味 |
| 1.胡萝卜洗净去皮切成小粒；2.鸡脯肉剁成茸，加适量调料，拌成胶状；3.茄子去皮，对半切开，再切成合叶片，夹入鸡茸，入八成热油锅炸至呈金黄色捞起；4.锅留底油放...详细介绍 | ||
| 类别 沪菜 延缓衰老食谱 家常菜 营养不良食谱 | ||
| 推荐 6 营养 6 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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苦瓜酿肉 | 工艺 瓤 口味 清苦味 |
| 1.将苦瓜切去两顶端，切成4 厘米长的段共24 段，去掉中间的瓤子；2.再放在冷水锅中上火煮熟除去苦味后捞入冷水盆里，逐段套在左手食指上，用右手攥干水，盛入大碗...详细介绍 | ||
| 类别 清热去火食谱 湘菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 明目食谱 | ||
| 推荐 6 营养 8 难易 5 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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瓤黄鱼 | 工艺 瓤 口味 甜咸味 |
| 1.将鱼刮净鳞，去掉鳃，用两根筷子从鱼嘴插入鱼腹绞出内脏，洗净；2.将猪肉、玉兰片均洗净，切成0.5厘米见方的丁，盛于盘内；3.盘内放入酱油、料酒、盐、部分葱花...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 贫血食谱 滋阴食谱 增肥食谱 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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冠顶瓠瓜 | 工艺 瓤 口味 甜咸味 |
| 1.将笋（熟）、蘑菇均切成米粒大小的丁；2.加入青豆拌匀；3.将炒锅置火上，放入色拉油20克，烧至七成热；4.投入拌匀的笋、蘑菇、青豆煸炒；5.加入酱油、味精、...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 水肿食谱 清热去火食谱 夏季养生食谱 壮腰健肾食谱 防癌抗癌食谱 | ||
| 推荐 7 营养 9 难易 6 时间 6 减肥 6 养颜 6 麻辣 0 | ||
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酿苦瓜 | 工艺 瓤 口味 甜咸味 |
| 1.将莲子洗净研成粗粒；2.猪瘦肉洗净后剁成肉泥；3.姜切成末，葱切成花；4.将猪瘦肉、莲子末、姜末、葱花、胡椒粉、花椒粉、酱油、料酒及鸡蛋清一同放入碗内拌成馅...详细介绍 | ||
| 类别 骨质疏松食谱 | ||
| 推荐 0 营养 0 难易 0 时间 0 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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瓤甲鱼 | 工艺 瓤 口味 咸甜味 |
| 1.选用肥瘦各半的猪肉，切成小丁，放在碗里；2.冬笋也切成小丁；3.葱、姜（各10克）切成末，姜块20克拍松；4.猪肉、冬笋、葱、姜同放在碗里，加盐、水搅拌成馅...详细介绍 | ||
| 类别 皖菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 清热去火食谱 营养不良食谱 | ||
| 推荐 4 营养 7 难易 3 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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瓤荷包鲫鱼 | 工艺 瓤 口味 咸甜味 |
| 1.鲫鱼刮鳞去鳃，从鳃部取出内脏，冲洗干净；2.葱（15克）、姜切细末；3.大葱（3克）和辣椒洗净后放一起剁成泥备用；4.海参、鱼肚、猪肉、玉兰片、冬菇、口蘑均...详细介绍 | ||
| 类别 营养不良食谱 鲁菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 私家菜 | ||
| 推荐 5 营养 8 难易 4 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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酿羊肚菌 | 工艺 瓤 口味 本味咸鲜 |
| 1.将羊肚菌用温水泡发，摘去根蒂，用清水洗净泥沙，使其空心口露在外面；2.葱白切成马耳形；3.鲜姜切成碎末；4.菠菜摘洗干净，切成段；5.将蛋黄打入碗内，加淀粉...详细介绍 | ||
| 类别 甘菜 营养不良食谱 防癌抗癌食谱 | ||
| 推荐 6 营养 8 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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虾茸酿草菇 | 工艺 瓤 口味 本味咸鲜 |
| 1.将葱和姜捣烂，用料酒取汁；熟瘦火腿切成末；小白菜摘去边叶留嫩苞洗净。2.虾仁洗净，肥膘肉去筋切成片，合在一起，放在垫有生肉皮的砧板上用刀刃和刀背剁成细茸，放...详细介绍 | ||
| 类别 湘菜 老人食谱 孕妇食谱 补虚养身食谱 | ||
| 推荐 6 营养 8 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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八宝瓤梨 | 工艺 瓤 口味 甜味 |
| 1.将梨削皮后，在梨把顶端1.5厘米处切下；2.于剖口处挖去核及部分内瓤，入0.5%的明砚水中漂五分钟后捞出，用清水冲洗干净；3.百合、莲米、苡仁等用水发透；4...详细介绍 | ||
| 类别 甜品/点心 减肥瘦身食谱 美容养颜食谱 清热去火食谱 营养不良食谱 | ||
| 推荐 8 营养 8 难易 6 时间 7 减肥 6 养颜 8 麻辣 0 | ||
