抓炒菜/抓炒菜菜谱/抓炒菜的做法/抓炒菜大全 (共82道菜)

	炒螃蟹	工艺 抓炒 口味 原本味
	1.把螃蟹的腹部向上，用竹针刺入蟹脐，螃蟹即死。将螃蟹放在水中，用刷子用力刷洗干净。2.斩下蟹脚，将蟹爪切去不用。将蟹钳去毛，一破两半，再切成两截。将蟹身片成两...详细介绍
	类别 私家菜 清热解毒食谱 活血化瘀食谱 跌打骨折食谱
	推荐 7 营养 7 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 4 麻辣 0

	菠萝鸡片	工艺 抓炒 口味 果汁味
	1.鸡脯肉洗净切成薄片；2.鸡脯肉加少量盐腌片刻；3.鸡脯肉拌上蛋清糊待用；4.红辣椒洗净、切块；5.菠萝切块备用；6.鸡肉下锅滑炒后下红辣椒和菠萝块；7.用水...详细介绍
	类别 孕早期食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
	推荐 9 营养 9 难易 8 时间 8 减肥 3 养颜 0 麻辣 2

	番茄鸡片	工艺 抓炒 口味 酸甜味
	1.将鸡脯肉去筋膜，片为薄片，入碗；2.鸡肉碗内磕入鸡蛋清，加盐、湿淀粉，拌匀上浆；3.番茄用开水烫后，撕去皮，挤去籽，剁成米粒大的丁；4.葱洗净，用葱白切成末...详细介绍
	类别 滇黔菜 健脾开胃食谱 消化不良食谱 利尿食谱
	推荐 7 营养 7 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

	甜椒牛肉	工艺 抓炒 口味 微辣
	1.将牛肉去筋洗净，切丝，加入盐、淀粉调匀码味；甜椒、嫩姜切丝；酱油、味精、淀粉调汁备用。2.锅内放少许油烧热后，先炒甜椒到断生，捞出；锅内加油烧热后，放入牛肉...详细介绍
	类别 特色菜 贫血食谱 便秘食谱 健脾开胃食谱 孕早期食谱
	推荐 8 营养 8 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 5 麻辣 3

	辣味咸鱼	工艺 抓炒 口味 香辣
	1.将青鱼洗净后切成3 厘米见方的棋子块，加盐、黄酒、拌匀后，放入带盖盆内压紧，48 小时后取出备用；2.将腌过的鱼块洗去表面咸味，沥干水；3.锅内入油，烧至六...详细介绍
	类别 赣菜 健脾开胃食谱 消化不良食谱
	推荐 5 营养 6 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

	山楂鲤鱼块	工艺 抓炒 口味 甜咸味
	1.将鱼肉洗净，放在案板上，用斜刀片成瓦块片，放入碗内；2.碗内加料酒、盐腌渍片刻(最多腌15分钟)；3.鸡蛋打入碗内，加部分淀粉搅拌均匀成蛋糊；4.把腌过的鱼...详细介绍
	类别 家常菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 增肥食谱
	推荐 5 营养 5 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

	抓炒鱼仁	工艺 抓炒 口味 咸甜味
	1.偏口（鲆）鱼肉洗净，片成0.8厘米厚的大片，剞上十字花刀，切成长、宽各1.5厘米的鱼仁；2.鱼仁用精盐、黄酒，腌渍入味；3.淀粉（10克）放碗内加水调成湿淀...详细介绍
	类别 青少年食谱 鲁菜 营养不良食谱
	推荐 6 营养 6 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

	抓炒大虾	工艺 抓炒 口味 咸甜味
	1.将虾仁改刀成片，加淀粉拌匀，下入热油锅内炸至金黄，捞出控油；2.葱姜切末；3.酱油、料酒、白糖、醋、葱姜末、淀粉、水调匀成味汁；4.炒锅注油烧热，倒入味汁烧...详细介绍
	类别 私家菜 补阳食谱 阳痿早泄食谱
	推荐 7 营养 6 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

	菊花鸡丝	工艺 抓炒 口味 咸甜味
	1.鸡脯肉剔去筋膜，洗净挤干水分，切成细丝；2.鸡蛋清放在碗内搅开，加干淀粉拌匀；3.鸡丝放入蛋清碗内上浆，再加香油抓匀；4.白菊花撕下花瓣，摘去瓣尖和根部，放...详细介绍
	类别 沿江菜 补血食谱 贫血食谱 月经不调食谱 营养不良食谱
	推荐 6 营养 7 难易 6 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

	嫩姜鸡脯	工艺 抓炒 口味 本味咸鲜
	1.鸡脯肉洗净切片，与鸡蛋清、淀粉、香油调匀码味；嫩姜芽切片，经开水烫一下，捞出。2.锅内放油烧五成热时，把鸡片放入，炒到肉呈白色时捞出；锅内留底油，放入姜片稍...详细介绍
	类别 特色菜 贫血食谱 孕早期食谱 孕中期食谱
	推荐 7 营养 7 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0