黄汁鸡块汤_美食大全
黄汁鸡块汤的食谱营养
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鸡肉 鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的... 详细介绍 更多美食 |
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洋葱（白皮） 洋葱为百合科草本植物，二年生或多年生植物，是一种很普通的廉价家常菜。原产亚洲西部，在我国各地均有栽培，四季都有供应。洋葱供食用的部位为地下的肥大鳞茎(即葱头)。... 详细介绍 更多美食 |
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油炒面 青海家常食物。沸水中倒入适量清油，调以葱末、椒盐等佐料，将面粉徐徐撒进油锅；待面粉充分吸收水和油后，摊平锅内面粉，垂直戳几个洞，以利排气；再加锅盖纹火焖烧约半小... 详细介绍 更多美食 |
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鸡蛋黄 蛋黄中含有丰富的脂肪，包括中性脂肪、卵磷脂、胆固醇等；也含有丰富的钙、磷、铁等矿物质；同时含有丰富的蛋白质，而且是高生物价的蛋白质；而且含有丰富的维生素，其中以... 详细介绍 更多美食 |
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黄汁鸡块汤的做法
1.葱头去老皮洗净，切成1.5厘米见方的丁，熟鸡肉剁成2厘米见方的块。2.器皿内放入黄油高火1分钟，投入葱头丁，放汤焐热，加入香叶、白胡椒粒，焖至呈微黄色时，再加入油炒面，搅拌匀。把鸡汤盛入另一容器烧开，加入精盐，挤入香桃汁，放香桃皮，高火8分钟，拣出香桃皮、离火，保持汤热，待用。
3.鸡蛋黄放碗内，将鸡块菜汤分盛在汤盘内一起上桌。
黄汁鸡块汤制作提示
本品需清鸡汤约1500克。黄汁鸡块汤的食物相克
鸡蛋黄 鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。黄汁鸡块汤的营养成分
- 能量 968.26千卡
- 蛋白质 32.95克
- 脂肪 73.84克
- 碳水化合物 45.92克
- 叶酸 47微克
- 膳食纤维 3.19克
- 胆固醇 1009毫克
- 维生素A 278.85微克
- 维生素C 23.5毫克
- 维生素E 4.74毫克
- 胡萝卜素 76.8微克
- 核黄素 0.35毫克
- 硫胺素 0.34毫克
- 烟酸 7.24毫克
- 钙 152.36毫克
- 磷 415.01毫克
- 钾 799.02毫克
- 钠 7994.06毫克
- 碘 15.65微克
- 镁 88.24毫克
- 铁 7.86毫克
- 锌 4.08毫克
- 硒 34.42微克
- 铜 0.88毫克
- 锰 0.62毫克
